حتى لو كان لديك حشو عائلي مفضل ، فمن الأفضل أن تقوم بشيء جديد. هذا النوع من النقانق اللذيذ مليء بالنقانق والمريمية والزعتر والتفاح والتوت البري المجفف وخبز القمح الكامل للحصول على مزيج رائع من القوام والنكهات.
يمكنك وضع هذا الحشو في تركيا أو يمكنك خبزه في الفرن أو طهيه في طباخ بطيء. فقط تأكد من أن الحشوة تصل إلى 160 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة الطعام قبل تقديمه لأسباب تتعلق بسلامة الطعام.
ماذا ستحتاج
- 1-1 / 2 كوب مكعبة اليوم خبز القمح الكامل
- 3-3 / 4 كوب مكعب من الخبز الأبيض القديم
- 1 رطل بالجملة النقانق تركيا
- 1 بصلة مفرومة
- 3/4 كوب من الكرفس المفروم (بما في ذلك القمم)
- 2 ملعقة صغيرة من أوراق المريمية المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1 تفاح جراني سميث ، محفور ومقطع
- 1 كوب من التوت البري المجفف
- 1/3 كوب بقدونس طازج مفروم
- 3/4 كوب ديك رومي أو دجاج
- 1/4 كوب من الزبد ، ذاب
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
انشر مكعبات الخبز في طبقة واحدة على ورقة خبز كبيرة. اخبزيها لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى تحمص بالتساوي. نقل مكعبات الخبز المحمص إلى وعاء كبير.
في مقلاة كبيرة ، قم بطهي النقانق والبصل على نار متوسطة ، مع التقليب حتى يصبح السجق محمرًا بالتساوي ، مع التحريك لتفتيت اللحم. يضاف الكرفس والمريمية والزعتر ؛ اطهي لمدة دقيقتين على مزيج النكهات.
صب خليط النقانق فوق الخبز في الوعاء وأرمه برفق مع يديك. يخلط في التفاح المفروم ، والتوت البري المجفف ، والبقدونس.
قم برش كل شيء مع زبدة الديك الرومي والزبدة المذوّبة ، واخلط قليلاً باستخدام يديك.
ملعقة في تركيا لملء الطيور وشويها وفقا لتوجيهات الديك الرومي . إذا تم ترك أي حشو أكثر ، فخبزه في طبق خزفي مدهون بدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا وخفيفًا في الأعلى وتصل درجة الحرارة إلى 160 درجة فهرنهايت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 219 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 121 ملغ |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 17 ز |