كنوع نباتي ، قد تحب الطهي مع بديل البيض ، ولكن ما هو نباتي للقيام به إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد؟ عندما تكون وصفات مثل هذه ليست بيضة ولا كعكة بيضاء نباتية بديلة في متناول اليد. في هذه وصفة كعكة بيضاء نباتية بسيطة ، يحل خل التفاح محل البيض وسيساعدك على التأكد من أن الكعكة البيضاء خفيفة ورقيقة.
لاحظ أنه في حين أن الدقيق الأبيض العادي يعمل بشكل جيد في معظم وصفات الكيك و وصفات كعكة نباتية ، عند صنع كعكة بيضاء ، قد ترغب في الاستثمار في طحين المعجنات لأخف وزنا وأكثر كعكة ممكنة. هذه الكعكة البيضاء ليست خفيفة ورائحة تماماً مثل كعكة طعام الملاك ، لكن بضع خطوات إضافية ورعاية محبّة وصبر يمكن أن تساعدك على الحصول على أفضل منتج نهائي ممكن.
هذه الوصفة تكفي فقط لكعكة 8 بوصة من طبقة واحدة ، لذلك قد تحتاج إلى مضاعفة الوصفة إذا كنت تحتاج إلى صنع قالب رقائق أكبر أو كعكة طبقة.
إذا كنت تبحث عن وصفة كعكة بيضاء بسيطة مثالية لعيد ميلاد ، هذا هو واحد جيد لمحاولة. بغض النظر عن المناسبة ، عيد ميلاد أم لا ، حافظي على بساطة الكيك الأبيض مع صقيع الفانيلا النباتي السهل ، أو كن مبدعا مع صقيع غير عادي. قد يكون هذا صقيع اللوز النباتي النكهة لطيفة أو ربما حتى صقيع الشوكولاته النعناع النباتي. لا تنس الرشاشات! ونعم ، يمكنك الحصول على بعض الرش النباتي على الإنترنت.
مثل صنع الكعك النباتي في المنزل؟ هنا أكثر سهلة وصفات كعكة نباتية لمحاولة. استمتع!
ماذا ستحتاج
- 1 3/4 كوب من طحين المعجنات (سوف يعمل الدقيق العادي لجميع الأغراض)
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة. الملح (الملح كوشير أو ملح البحر هو الأفضل دائما)
- 1/3 كوب من السمن النباتي النباتي (يفضل معظم النباتيين بقوة ماركة Earth Balance)
- 1 كوب سكر
- 2/3 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة. فانيلا
- 1 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح
كيف اعملها كيف اصنعها
- قبل التسخين الفرن إلى 350 F. الشحوم والطحين عموم كعكة 8 بوصة. ولأن هذه الكعكة البيضاء النباتية تحتوي على القليل من الدهون ، فقد ترغب أيضًا في صقل المقلاة بالورق لمنعها من الالتصاق.
- في وعاء متوسط ، نخلط الطحين ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز. ملاحظة: حتى إذا كنت عادة تخطي هذه الخطوة ، فأنت بحاجة إليها من أجل هذه الكعكة البيضاء النباتية - لذلك لا تتخطىها! فرز بنخل
- في وعاء صغير منفصل ، اخفقي الملح والسمن والسكر والماء والفانيليا والخل حتى تمتزج.
- صب الخليط الرطب في الخليط الجاف ، الخفق حتى تصبح ناعمة. صب الخليط في عموم كعكة مستعدة.
- أخبز كعكتك في جهاز التسخين المسبق لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى ينظف المسواك في المركز.
- تبرد الكعكة في المقلاة لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم أزيلي الكعكة بعناية من المقلاة للسماح لها بالبرودة تمامًا قبل الصقيع.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 255 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 800 ملغ |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |