طبق الدجاج واللحم البقري اللذيذ هذا هو وصفة شعبية. يضيف لحم الخنزير المقدد إلى النكهة ، إلى جانب صلصة الكريمة الحامضة اللذيذة. إذا كنت لا تستطيع العثور إلا على جرة من 5 أوقيات من اللحم البقري المجفف ، واستخدام كل ذلك أو توفير نصف السندويشات أو اللحم البقري مدهون.
يتم وضع اللحم البقري المجفف مع الدجاج المقدد مع لحم الخنزير المقدد وحساء مكثف ومزيج من صلصة الكريمة الحامضة. طهي لحم الخنزير المقدد جزئيا قبل لف الدجاج ، أو استخدام شرائح لحم الخنزير المقدد المجهزة مسبقا.
ويعرف هذا الطبق أيضًا باسم "دجاج لاس فيجاس". إنه لذيذ مع البطاطا أو الأرز.
ماذا ستحتاج
- 1 جرة جافة مجففة ، حوالي 2 1/2 أوقية ، تشطف
- 6 نصفين من صدر الدجاج المشقوق ، إزالة الجلد
- 6 شرائح لحم الخنزير المقدد ، مطبوخة جزئيا ، إذا رغبت في ذلك
- 1/4 كوب قشدة حامضة
- 1/4 كوب دقيق
- 1 يمكن كريم من حساء الفطر ، مخفف
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من النبيذ الأبيض الجاف ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- ادهني أو أدخلي أواني الطهي البطيء أو رشها باستخدام رذاذ الطبخ غير المضبوط.
- رتب اللحم البقري المجفف فوق قاع الطباخ البطيء.
- لف كل قطعة من الدجاج مع شريط من لحم الخنزير المقدد ووضع صدور الدجاج على رأس اللحم البقري المجفف.
- في وعاء صغير ، قم بخلط القشدة الحامضة والدقيق مع الخفق. إضافة حساء المكثف والنبيذ ، في حالة استخدام. يُحرّك المزيج جيداً حتى يُمزج جيداً ويُسكب الصلصة فوق الدجاج.
- غطاء وطهي على LOW لمدة 6 إلى 8 ساعات.
تقدم مع الأرز المطبوخ الساخن والسلطة أو البطاطس والخضروات الخضراء.
نصائح
إذا كنت ترغب في خفض السعرات الحرارية ، فلا تتردد في حذف الكريمة الحامضة والدقيق. لتكثيف خليط الصلصة ، اصنعي ملعقة من 2 ملعقة طعام من الماء البارد و 2 ملعقة طعام من الطحين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1431 |
| إجمالي الدهون | 89 جم |
| الدهون المشبعة | 30 جم |
| دهون غير مشبعة | 34 جم |
| كولسترول | 472 ملغ |
| صوديوم | 690 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 135 جم |