بعد عيد القديس باتريك ، كل شخص لديه الكثير من اللحم البقري المقطّع. و ، لذيذ كما هو ، لا يمكنك جعل كورنيد لحوم البقر تجزئة كل يوم.
كورنيد لحم البقر ملفوف وسلطة المعكرونة هي طريقة رائعة للاحتفال بيوم القديس باتريك حيث تعيش إذا كان الجو حارا خارج. إنها أيضا طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام. السلطة سلطة مقدد وحلوة ومالحة وكلها في وقت واحد. لا تحتاج إلى تقديم أي شيء آخر مع هذه السلطة ؛ انها وجبة كاملة في وعاء واحد.
خزِّن البقايا المغطاة في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام ، إذا استمرت لمدة طويلة!
ماذا ستحتاج
- 1 (16 أوقية) حزمة القوس التعادل المعكرونة
- 2 كوب من البازلاء المجمدة
- كوب من المايونيز
- 1/2 كوب زبادي عادي
- 1/4 كوب من الخردل بالعسل
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 2 كوب مكعبات متبلة مطبوخة
- لحم بقرى بالذرة
- 3 كؤوس مفرومة خضراء ملفوفة
- 2 كوب قطع ملفوف أحمر
- 1 فلفل أحمر ، مفروم
- 1 حبة فلفل أصفر ، مفرومة
كيف اعملها كيف اصنعها
- جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. أضيفي المعكرونة واطبخيها حتى تنضج ، وهذا يعني أن المعكرونة طرية ، ولكن لا يزال لها عضة طفيفة في المركز. الطريقة الوحيدة لمعرفة ما إذا تم طهي المعكرونة بشكل صحيح هو تذوقها.
- ضع البازلاء في مصفاة في الحوض واستنزف المعكرونة فوقها.
- بينما يتم طبخ المعكرونة ، في وعاء كبير يخلط المايونيز واللبن الزبادي وعسل الخردل وعصير الليمون ويخلط جيدا مع خفاقة سلك. يُضاف الباستا المجففة مع الملفوف والفليفلة والبازيلا المجمدة.
- يُحرَّك المزيج برفق على الغطاء ، ثم يُغطّى ويُبرد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات في الثلاجة قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 501 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 17 ملغ |
| صوديوم | 201 ملغ |
| الكربوهيدرات | 63 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 12 جم |