هذا هو دجاج دسم وصفة الملك مع صلصة لذيذا من الزبد والكريمة ومرق الدجاج ، جنبا إلى جنب مع الفطر والفلفل الأخضر وغيرها من المكونات.
تُقدَّم دجاجة دسمة على الخبز المحمص أو في قشور الحلويات (أوعية التنفيس) ، أو تُقدّم فوق الأرز.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب شرائح الفطر
- 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 2 كوب طهي مكعبات الدجاج
- 2 أوقية قطعت pimiento ، استنزفت
- ربع كوب زبدة
- 1/4 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 2 كوب
- مرقة دجاج
- ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- دفقة الفلفل
- 1 كوب
- كريم أو نصف ونصف
- صفار بيض
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُسخّن الفطر والفلفل الأخضر في ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تصبح طرية.
- يقلب الدجاج اجلس جانبا.
- في قدر ، تذوب ربع كوب من الزبدة على نار خفيفة. يقلب الدقيق حتى ينضج والشمبانيا. أضيفي حساء الدجاج تدريجياً واستمري في الطهي مع التقليب حتى تصبح الصلصة كثيفة وشمبابية.
- تضاف الدجاج والخضروات سوتيه إلى الصلصة. اضف الملح والفلفل للمذاق.
- في مقلاة ، تسخين كريم حتى تسخن ثم تحرك بسرعة في صفار البيض المخفوق. يُضاف خليط من صفار البيض إلى مزيج الدجاج ويُسخن جيداً على نار خفيفة ، لكن لا تغلي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 525 |
| إجمالي الدهون | 40 جم |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 209 ملغ |
| صوديوم | 1،010 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 28 غرامًا |