ماسالا سمك بالكاري

يمكن إعداد كاري ماسالا للأسماك مع مجموعة متنوعة من الأسماك والمأكولات البحرية المختلفة ، مثل الماكريل ، والماكريل ، والبيض ، والكركند ، وبلح البحر ، والمحار ، والمحار ، أو الروبيان الجاف. طعمها رائع مع جانب من بيلا أو أرز مسلوق بسيط وسلطة خضراء.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في وعاء كبير غير معدني ، اخلطي معجون الزنجبيل ومعجون الثوم وعصير الليمون والليمون والملح حسب الرغبة. يُحرّك المزيج جيداً ويُصنع مرقًا ، ثم يُضاف قطع السمك. امزجي الأجزاء جيداً مع التتبيلة. ابقى جانبا.
  2. الآن تسخين مقلاة كبيرة على الوسط. أضف زيت الطهي إليه عندما يكون ساخناً. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضيفي الفلفل الأخضر والقرفة والقرنفل. عندما يتوقفون عن التفتت وينتقلوا قليلاً إلى اللون الداكن والعطرية ، يضاف مسحوق الهال ومسحوق الكمون ومسحوق الكزبرة. امزجي جيدًا وأقليه لمدة دقيقة واحدة.
  1. أضف الآن شرائح البصل وأقليها حتى تصبح ناعمة وشفافة. الآن أضف البطاطا والسكر / سكر النخيل والملح حسب الذوق وحوالي كوب واحد من الماء الساخن. يُغلى المزيج حتى يغلي وينضج على نار هادئة ويطهى حتى تصبح البطاطا طرية.
  2. الآن إضافة الطماطم والسمك منقع سابقا بلطف إلى الصلصة. استخدام ملعقة لتغطية الأسماك تماما مع صلصة / المرق. غطاء وطهي لمدة 5 دقائق. يجب أن يكون مرق اللحم سميكًا إلى حدٍ ما وعطاء السمك.
  3. إضافة مسحوق الصلصة و toddy / الفودكا ويقلب بلطف. أطفئ الحرارة على الفور وقم بتغطية الوعاء. اترك لمدة 5 دقائق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، تُزيّن بالكزبرة المفرومة وتُقدّم على أرز بيلاف أو الأرز المسلوق. أضف سلطة خضراء لوجبة طعام رائعة.