المغربية غوريبا كوكي وصفات

غوريبة (أو الغريبة ) يشير إلى مجموعة واسعة من الكوكيز المغربية التي عادة ما تتشكل بالعجينة المتدحرجة في كرة. بعضها مطاطية مثل المعكرونات في حين أن البعض الآخر تشبه الغريبة في الملمس.

يتم التعامل مع عجين الكعكة بطرق مختلفة. في بعض الأحيان يتم تسطيح الكرات قليلاً قبل الخبز ، وفي أحيان أخرى يتم ترك الكرات كما هي أو يتم الضغط عليها بدلاً من ذلك على أواني الخبز الغوريبا المصبوبة خصيصًا ، مما يخلق مقعرًا بدلاً من كونه ملف تعريف ارتباط مسطح القاع.

غوريبا في كثير من الأحيان رياضة الشقوق المميزة عبر سطحها. يعتبر الجزء العلوي المتصدع ، والذي يشار إليه أحيانًا بالبهلا ، مرغوبًا جدًا من قِبل بعض الطهاة وخبراء الكوكيز. تشير بعض الوصفات إلى أن الشقوق تتحقق بشكل أفضل من خلال وضع الكوكيز تحت عنصر تسخين علوي أو دجاج لاحم لبضع دقائق حتى تتصاعد كرات العجين ، ثم تحرك الكعك إلى وضع طبيعي في الفرن المسخن مسبقاً لإنهاء الخبز مع انخفاض عنصر التسخين.

فيما يلي جولة حول وصفات الغوريبة المنشورة على الموقع.

• 01 من 11

  غوريبة بهلاء مع السمسم المحمص واللوز

  هذه الكوكيز الغريبة مغربية مع بذور السمسم المحمص رياضة سطح متصدع. انهم عائلة مفضلة وسهلة للغاية لجعل. تأكد من استخدام بذور السمسم الذهبي غير المغطى للحصول على نتيجة حقيقية.

• 02 من 11

  غوريبة مع جوز الهند

  غوريبا مع جوز الهند هي معكرون مغار لذيذ مع قشرة هشة. تستخدم هذه الوصفة التقليدية السميد ، الذي يكمل تمامًا نكهة وملمس جوز الهند.

• 03 من 11

  غوريبة بالجوز

  يشبه نسيج ملفات تعريف الارتباط هذه المعكرونة ، مع قشرة مقرمشة وداخلية مطاطية. غنية بنكهة الجوز ، فهي سهلة التحضير وتخزينها بشكل جيد.

• 04 من 11

  غوريبة باللوز

  هذه الوصفة هي لغدبة اللوز المغربية الكلاسيكية أو كعكة تشبه المعكرونة. تستدعي التعليمات تمرير اللوز المقشر من خلال مفرمة اللحم للحصول على عجينة اللوز الرطبة. إذا لم يكن لديك مطحنة ، فقم بمعالجة اللوز قدر ما يمكن مع معالج طعام.

• 05 من 11

  سميد غوريباس

  السميد الناعم يوفر نسيج كلاسيكي لهذه الكعكات المغربية التقليدية. تضيف نكهة زهرة البرتقال والفانيلا (أو نكهة الليمون) نكهة.

• 06 من 11

  Chewy Chocolate Ghoribas مع الكاكاو الغامق

  كيك بسكويت شوكولاتة عميق مع قشرة مقرمشة وبطانة داخلية. ويضيف مقبلات السكر القوام والحلاوة إلى نكهة الكاكاو الغنية.

• 07 من 11

  دبل شوكولا غوريباز

  نسيج مقدد يشبه كعكة الغريبة مع مسحوق الكاكاو الداكن والشوكولاتة الداكنة المفرومة. جعلها صغيرة لوقت الشاي ينتشر أو أكبر لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

• 08 من 11

  غوريبا بالعسل

  هذه النكهات المبهجة بالشيكولاتة تنضج بالعسل ونكهة الليمون. فهي سريعة وسهلة في وقت قصير بالنسبة لشركة غير متوقعة أو وجبة خفيفة بعد المدرسة.

• 09 من 11

  القرفة غوريباز

  أي وقت تقشعر له الأبدان للعجين يجعل هذه الكعكات القرفة سهلة الخاطف للتحضير. اخبزيها حتى تصبح بالكاد ملونًا لملف الكعكة ، أو حتى تصبح ذهبية للحصول على نسيج متموج ، تذوب في الفم.

• 10 من 11

  غوريبا مع شرائح اللوز

  هذا التنوع من اللوزي الغوريبة المغربي التقليدي يتميز بزخارف اللوز المقطعة وشريحة بسيطة من الطحالب.

• 11 من 11

  غوريبا مع الحليب المتبخر (Lait Concentré)

  كيك ناعم الملمس مع نكهة الليمون والفانيليا. يمكنك خفقها في المفاجئة ، ولكنها الأفضل عندما يسمح لها بالراحة طوال الليل لتطوير نكهة أكثر ثراء ونعومة أكثر نعومة.