منذ فترة طويلة الزنجبيل كعكة التوابل شعبية ، التي يرجع تاريخها على الأرجح إلى 1700s. الزنجبيل لافاييت ، المعروف أيضا باسم خبز الزنجبيل ماري الكرة واشنطن ، هو وصفة مماثلة.
هذه الوصفة الزنجبيل تشمل دبس الزنجبيل والدقيق والبيض والقرفة واللبن لجعل علاج لذيذ لذيذ للعطلات أو في أي وقت من السنة. لا تتردد في إضافة بعض الزبيب أو الكشمش إلى الزنجبيل.
قمة هذا الزنجبيل مع كريمة مخفوقة أو صلصة الحلوى.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب / 4 1/2 أوقية دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة
- قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 بيضة كبيرة (
- ضرب قليلا
- 5 ملاعق طعام من السكر البني (معبأة ، خفيفة أو مظلمة)
- 1/2 كوب الدبس الداكن
- 1/2 كوب
- اللبن (أو اللبن الرائب)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- الشحوم والدقيق مقلاة 8 بوصة مربعة.
- في وعاء ، قم بخلط الطحين والملح والصودا والتوابل. حرك أو اخفق الخليط جيداً ثم ضعيه جانباً.
- في وعاء الخلط ، قم بخلط البيض ، السكر ، دبس السكر ، اللبن ، والزبدة المذابة. فوز حتى تصبح ناعمة.
- إضافة المكونات الجافة منخول تدريجيا ؛ التقليب إلى المزج. فوز حتى تصبح ناعمة.
- يُحوّل الخليط إلى المقلاة المحضرة ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
نصائح
يضيف Buttermilk الحموضة إلى خليط الكعكة ، مما يساعد على جعل كعكة العطاء ورطبة. يتفاعل مع صودا الخبز ، مضيفا ثاني أكسيد الكربون ، الذي يخفف الكعكة. إذا لم يكن لديك مخيض اللبن ، يمكنك أن تجعل اللبن الرائب مع عصير الليمون أو الخل والحليب. فقط ضع 1/1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل في كوب القياس وقم بإضافة الحليب إلى خط الكوب 1/2. دع الخليط يقف لمدة 5 دقائق على الأقل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 213 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 115 ملغ |
| صوديوم | 452 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 6 ز |