الروماني لحم الخنزير كوردون بلو Schnitzels وصفة

Schnitzel أو şniţel هو الطبق الرئيسي المشهور في المطاعم وأماكن الوجبات السريعة والمنازل في جميع أنحاء رومانيا. وهو نموذجي من شريحة النمساوي / الألمانية ولكن يمكن صنعه مع أي نوع من اللحوم أو الدواجن. هذه الوصفة لنوع من الشنيتزل المعروف باسم لحم الخنزير الطائر الأزرق ، أو الحبل الشوكي في اللغة الرومانية ، تتميز بلحم الخنزير المقدد المحمص بالبروسسيوتو أو لحم الخنزير والجبن. ومن أشهر الشطائر الرومانية المشهورة هي شوكولاتة الموزايك المشوية المحشوة بطبقتين مختلفتين من اللحم والجبن والفلفل الأحمر وحشوة الفطر. ثم هناك sniţel دي ciuperci ، فطر الفطر.

هذه الوصفة مرشح جيد لشرائح لحم الخنزير المقطوعة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قطع لحم المتن لحم الخنزير إلى ثمانية شرائح متساوية. ضع كل شريحة بشكل رقيق بين قطعتين من الأغطية البلاستيكية. يضيء الموسم على جانبي كل قطعة من الجبن مع الملح والفلفل. ضع قطعة من بروسسيوتو أو لحم الخنزير ثم شريحة من الجبن على كل شريحة. لفة كما تفعل مع الملفوف محشوة لإحاطة تماما ملء.
  2. نعرات كل قطعة ملفوفة في الدقيق. ثم غمس في خليط ماء البيض ثم إلى فتات الخبز ، طلاء جميع الجوانب. سخن مقلاة كبيرة وأضيف الزيت والزبدة. عند الأزيز ولكن لا يحمر ، أضيفي شرحات صغيرة واطهيها من 10 إلى 12 دقيقة ، وتحول إلى بني بكافة الجوانب. خدمة اثنين من شقوق لكل شخص.