تتميز هذه الوصفة العائلية لـ Chop suey بلحم الخنزير وبيض السمان والخضار بنكهة صلصة الصويا وصلصة المحار والتوابل.
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت الطهي (حسب الحاجة)
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة طعام ثوم (مفروم)
- 1/2 باوند / 1/4 كيلو. لحم الخنزير (مكعبة)
- الملح والفلفل (حسب الحاجة)
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 كيلو. جمبري (8 إلى 10 جمبري متوسط ، مسلوق ومقشر)
- 1 دجاجة من بيض السمان (مسلوق وقصفت)
- 1 جزر متوسطة (شرائح رقيقة)
- 12 حبة ذرة (مقسمة إلى نصف قطري)
- 100 باغ من الثلج
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام صلصة المحار
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
1. في مقلاة ، صب زيت الطهي ، وتحويل الحرارة إلى حرارة متوسطة.
2. مقلي الثوم والبصل.
3. إضافة لحم الخنزير. يرش بقليل من الملح والفلفل. نقلي لحم الخنزير حتى يصبح لونه بني فاتح.
4. أضف 1/2 كوب ماء ، غطّ وجهيها حتى يغلي.
5. في انتظار غلي الماء ، أعد الصلصة: في وعاء صغير ، ادمج صلصة الصويا وصلصة المحار وزيت بذور السمسم ونشا الذرة والسكر.
6.
عندما يكون لحم الخنزير هو العطاء ، إضافة الروبيان ، ثم بيض السمان.
7. إضافة الجزر والذرة الطفل.
8. أضف البازلاء الثلج.
9. يضاف الصلصة مع التقليب حتى يتكاثف.
10. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
يقدم حارا مع الرز المبخر. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 639 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 804 ملغ |
| صوديوم | 836 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 56 جم |