توست هاواي هو الألمان كجبن مشوي مفتوح الوجه للأمريكيين. من المفهوم عالميًا ، يمكنك طلب هذه الوجبة الخفيفة في أي مطعم أو مطعم للوجبات السريعة ( imbisse ) ، حتى إذا لم يكن في القائمة. يمكن أن تلبس وصفة توست هاواي ، إذا كنت ترغب في ذلك ، بإضافة الكرز المارشيني إلى وسط الأناناس ، لكنه سهل لذيذ أيضا.
توست هاواي Backstory
حظي "توست هاواي" بشعبية كبيرة من قبل المطرب الألماني كليمنس ويلمنرود (الاسم الحقيقي كارل كليمنس هان) في الخمسينات. ربما ، كان مقدمة لـ Toast Hawaii هي Spamwich المشوية ، وهي وصفة نشرت في كتاب طبخ سبام عن طريق Hormel في عام 1939 وأحضرت إلى ألمانيا الغربية من قبل GIs Spam الأمريكية لم تكن متوفرة في محلات البقالة في ألمانيا لذا استبدله Wilmenrod بشريحة لحم الخنزير المطبوخ.
المكونات الرئيسية هي شرائح الأناناس المعلبة وشرائح الجبن ، وهما مكونان شائعان في معظم الأسر ، مما يجعلها وجبة سهلة الإعداد تبدو غريبة وراقية.
لم يمض وقت طويل قبل أن يتم العثور على "توست هاواي" في قوائم الطعام الخاصة بكل المطاعم الألمانية الغربية تقريباً ، وخدمت مع أوراق الخس على جانبها وصاحبها زجاجة من صلصة رسيستيرشاير.
Toast Hawaii هو كلاسيكي حديث لا علاقة له بالمطبخ الألماني التقليدي ولكنه لا يزال راسخًا في مجال الطهي.
المصدر: مدونة اللغة الألمانية.
لا يعد Toast Hawaii المثال الوحيد من السندويشات ذات الوجه المفتوح ( Butterbrot ) في المطبخ الألماني. يأخذ Butterbrot مكان وجبة الإفطار أو العشاء المطبوخ. في وجبة الإفطار ، يتم تناولها مع اليدين ، ولكن في العشاء ، يتم استخدام السكين والشوكة في معظم الأحيان لقطع الخبز. إذا قمت بتقطيع الخبز بالزبدة إلى قطع وأكله مع اليد (غالبًا ما يستخدم للأطفال) ، تسمى القطع بـ häppchen أو stückchen.
ماذا ستحتاج
- شريحة خبز بيضاء واحدة (أو خبز شطيرة القمح)
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة
- 1-2 شرائح لحم الخنزير (دلي)
- شريحة أناناس واحدة (معلبة أو طازجة ، مجففة)
- اختياري: 1 قرصة السيجارة المجففة
- جبنة 2 شريحة (لتغطية الخبز ،
- gruyère أو emmentaler هي خيارات جيدة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- زبدة خفيفة على جانبي الخبز ومكان على ورقة الكعكة.
- طبقة لحم الخنزير ، ثم الأناناس.
- يرش مع البردقوش ، إذا استخدم ، وأعلى بالجبن.
- أخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة. يقدم ساخنا. الألمان يأكلون هذا بسكين وشوكة.
ملاحظة: هذه الوصفة تخدم ما تشاء. الاعتماد على واحد أو اثنين من السندويشات ذات الوجه المفتوح للشخص الواحد.
التباين: جرب هذا مع المايونيز بدلا من الزبدة (الجانب العلوي فقط) ، أو صلصة ثاوزند آيلاند أو رانش.
تقدم مع بيض مقلي على الفطور ، أو سلطة لتناول طعام الغداء أو العشاء.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1228 |
إجمالي الدهون | 56 جم |
الدهون المشبعة | 33 ز |
دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
كولسترول | 173 مجم |
صوديوم | 1،356 ملغ |
الكربوهيدرات | 149 جم |
الألياف الغذائية | 15 جم |
بروتين | 46 غرامًا |