هذا خبز كوسة رطب ولذيذ مصنوع من الكوسة ، القرفة ، الفانيلا ، والمكسرات المفرومة. لا تتردد في استخدام الجوز أو البقان في هذا الكوسا.
هذه الوصفة تصنع 2 أرغفة - استمتع بواحدة من الرغيف الآن واحفظ الأخرى في الفريزر!
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3 كوسة متوسطة (2 كوب تمزيقه)
- 3 بيض كبير
- 1 3/4 كوب سكر حبيبي
- 1 كوب زيت نباتي
- 2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة
- قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الجوز المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 م / مارك الغاز 4). الشحوم والدقيق مقالي رغيف 8 1/2 × 4 1/2 بوصة.
- افردي الكوسا باليد باستخدام صندوق أو مبشرة Microplane أو استخدم قرص التقطيع في معالج الطعام.
- ضعي الكوسا في مصفاة شبكية أو مصفاة واضغط أو اضغط بأيدٍ للحصول على بعض السائل الزائد. يجب أن يكون لديك ما يقرب من 2 كوب من الكوسا الممزقة.
- في وعاء الخلط مع خلاط كهربائي للفوز على البيض ، والسكر المحبب ، والزيت النباتي معا. يُضاف الدقيق ، ومسحوق الخَبز ، وصودا الخبز ، والقرفة ، والملح ، والفانيليا ، والجوز ، حتى يتم الخلط بين جميع المكونات فقط. إضافة الكوسة استنزفت. اخلط جيدا.
- صب الخليط في المقالي الرغيف المعدة.
- يُخبز خبز الكوسة لمدة تتراوح بين 55 و 60 دقيقة ، أو حتى يخرج مخلوط خشبي في وسط رغيف يخرج منه فتات صغيرة أو لا تتشبث به.
- صنع 2 أرغفة من خبز الكوسة.
نصائح
- للتجمد ، قم بتغليف الرغيف (أو الشرائح الفردية) في غلاف بلاستيكي ، ثم لفه بإحكام في رقائق معدنية. ضع الخبز في حقيبة المجمدة وتجميد لمدة تصل إلى 4 أشهر.
الاختلافات
- استبدال الجوز المفروم مع البقان المفروم ، البندق ، أو المكاديميا المكسرات.
- أضف 1/2 كوب من جوز الهند المقطّع الممزوج إلى الخليط مع المكسرات المفرومة.
- يضاف 1/2 إلى 1 كوب من الزبيب أو التوت البري المجفف إلى الخليط مع المكسرات المفرومة.
- تضاف ملعقة كبيرة من نكهة البرتقال المبشور إلى الخليط وتقلل الفانيليا إلى ملعقة صغيرة.
- أضف علبة 8 أونصة من الأناناس المجروش إلى الخليط.
- استبدال نصف النفط مع عصير التفاح (قد يستغرق حوالي 5 إلى 10 دقائق أقل من وقت الخبز).
- إضافة 1/2 إلى 1 موزة مهروسة ناضجة للعجين.
- خفض السكر إلى 1 1/4 كوب لخبز الكوسا الحلو أقل.
- تخطي تجفيف كوسة تمزيقه للخبز.
- أضيفي قطعة من جوزة الطيب إلى جانب القرفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 207 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 38 ملغ |
| صوديوم | 184 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |