أفضل من وصفات نباتية بريطانية

الغذاء النباتي والأغذية البريطانية ليستا عبادتين كثيرتين تعتقدان أنهما ينتمكان معاً: لكن هذا هراء. منذ الستينيات ، كانت بريطانيا مرتعا للأغذية النباتية الكبيرة مع Cranks في Covent Graden لا تزال تعتبر بطل الحركة.

بالنسبة للكثيرين ، عادة ما يكون الطعام البريطاني التقليدي عبارة عن أطباق مثل روست بيف ، فيش آند شيبس ، وفطيرة شيفردز ، وبالطبع ، هذه هي بالفعل العمود الفقري لتراث الطعام في المملكة المتحدة. وقد ارتفع ارتفاع الغذاء النباتي على أساس سنوي خلال العقود القليلة الماضية ويعزى الكثير إلى فهم أفضل للحوم واختيار نظام غذائي لأسباب صحية. أيضا ، نهج مرن (المعروف باسم flexitarianism) لاختيار التحول في أيام معينة من الأسبوع الذي دفعه السير بول مكارتني شعبية واسعة النطاق يوم الاثنين.

تصفح هذه المجموعة من الوصفات النباتية وسوف تفاجأ مدى تنوعها ومثاليتها ، لا مشوي الجوز ، مجرد ثروة من الطعام الجيد ولكن بدون اللحم.

نقطة أخيرة ومهمة جداً ، يمكن تقديم العديد من الوصفات النباتية كمبتدئين وأيضاً كنظام رئيسي. لذلك ليس فقط صحي ومتعدد الاستخدامات أيضًا.

• 01 من 03

  اجعله كاتبًا أو رئيسيًا

  الشوربات النباتية ، والفطائر ، والسلطات تتغذى بمكونات مغذية من الخضار الطازج ، إلى الحبوب والبقوليات والأعشاب والتوابل وتعمل بشكل جيد كالمبتدئين والخطوط الرئيسية. إليك ثلاثة أمثلة رائعة على تنوع هذه الحساء النباتي البريطاني مع القرنبيط والبروكلي والخردل وحساء الخضار والفاصوليا المختلطة أو القليل من شوربة الجزر والزنجبيل .

  وبالمثل ، فإن إعداد هذه الخضار إلى الفطائر يخلق أطباقًا لذيذة ومغذية ولذيذة. اجعلها فردية أو كاملة الحجم ؛ لا يزالون طعم جيد.

  Caramelised Red Onion و Goats 'Cheese هو كلاسيكي في المطبخ البريطاني ، ويجعل من المقبلات الفائقة لحفلة عشاء أو مريحة في صندوق الغداء.

  مزيج مثالي شبه مثالي من الكمثرى الحلوة والجبنة المالحة والزرقاء الدسم في هذا الكمثرى والجبن الأزرق لاذع يظهر كيف يمكن أن يكون الطعام النباتي جيدًا.

  وإذا كان العرض الذي ترغب في القيام به ، فلماذا لا تتحول إلى جبن وليك سوفلي ليس من الصعب القيام به كما تظن إذا ألقيت نظرة على هذه النصائح المفيدة.

• 02 من 03

  ضعه في كاري

  جوهري في الغذاء البريطاني التقليدي هو الكاري ، وهو جزء لا يتجزأ من التاريخ والتراث أو الطعام. لا توجد وسيلة أفضل للخضراوات والفاصولياء والحبوب والبقول بدلاً من لفها في بهارات الكاري والصلصات.

  إلقاء نظرة على ، أو أفضل من ذلك ، جرب هذا الكتكوت كاري وجوز الهند ، ويقول الطعام النباتي البريطاني ليست كبيرة. زوجان آخران من وصفات الكاري التي من السهل اتباعها ، والتي ستجعل من عشاق الأطعمة النباتية من أشد الحيوانات آكلة اللحوم ، هي وصفة الخضار المختلطة من الشيف جوردون رامزي ، أو جرب هذه الخضار الذهبي التايلاندي.

• 03 من 03

  تحويل جانبكم إلى الرئيسي

  طريقة واحدة للحصول على العائلة لتناول الطعام النباتي دون علمهم هو تحويل طبق جانبي كلاسيكي إلى وجبة في حد ذاته. تقدم البطاطا المخبوزة مع الجبن القريش اللذيذ مع الجبن القريش مع سلطة اللحم الشهية.

  جرب الأطباق المفضلة القديمة مثل Bubble و Squeak أو Irish Champ مع بيض مقلي فوقها وخضرة إضافية من الخضار ، مما يجعل العشاء النباتي في ومضة. أو جرّب Fancy Bubble ولكن اترك Chorizo. بدلا من ذلك ، إضافة في بعض الخضار المحمص ( البنجر المشوي هو الكمال لهذا)
  آخر كلاسيكي كبير أن يجعل الأطباق النباتية كبيرة هو Wareh Rarebit .