كعكة عيد الفصح الضأن (المعروف باسم agnuszek أو baranek wielkanocny في البولندية) هي الحلوى التقليدية لأوروبا الشرقية .
في 1950s ، كان الاتجاه لطهاة مقتصد متعبا من دفع أسعار المخابز الباهظة لشراء قالب خروف من الحديد الزهر لجعله بأنفسهم. وتعتبر هذه القوالب الكنوز العائلية التي يتم تمريرها مرة أخرى في وقت عيد الفصح وعبر السنين.
كعكة الجنيه الاسترليني هي أفضل مرشح لعفن بسبب فتاته القريبة. كومة باوند خدش أو شرائها يمزج على حد سواء العمل بشكل جيد. يمكن استخدام خليط إضافي لصنع كعكة صغيرة لسلة swieconka .
ماذا ستحتاج
- 1 (16 أوقية) مزيج كعكة الجنيه مربع
- 1 1/2 كوب
- كريم الجبن صقيع
- 2 حفنة من جوز الهند (محلاة وفضفاضة)
- 2 إلى 3 قطرات خضراء
- ملون غذائي
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري إلى 375 F. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتغطية الأسطح الداخلية لكلا شطري قالب كعكة الضأن المحنك مع تقصير الخضار الصلبة ، مع التأكد من الوصول إلى جميع الشقوق.
- ضع نصفين على ورقة خبز ، وأفتح الجانب لأعلى ، وتسخين لمدة 20 دقيقة. أخرجه من الفرن ودعه يبرد كليا. اسكب أي تقصير زائد. خفض الحرارة إلى 350 فهرنهايت.
- إعداد مزيج كعكة الجنيه وفقا لتعليمات مربع. ضع نصف القالب الأمامي على ورقة الخبز واملأ الخليط بالشفاه ، 1/4 بوصة من الأعلى. قم بغمر قطعة من عجينة السكين في الخليط في كل أذن لتعزيزها.
- ضع نصف القالب أعلى المقدمة. توضع في الفرن وتخبز حوالي ساعة واحدة أو حتى يدخل سيخ في فتحات تهوية الخروف يخرج نظيفة.
- يُرفع عن الفرن ويُوضع على رف التبريد لمدة 15 دقيقة. قم بإزالة النهاية الخلفية للقالب بعناية ، وأدخل سكينا بين حواف القالب إذا تم لصقها معا.
- السماح للتبريد لمدة 5 دقائق إضافية. ضع رفًا آخر على كعكة الضأن واقلبه بعناية وأزل النصف الأمامي من القالب. اسمحوا كعكة خروف بارد مستلقيا تماما على ظهره.
- ضعي طبقة من كريمة الجبن على طبق مستطيل ، ثم ضع الضأن على الوجه لتأمينه. الصقيع جميع جوانب الحمل ، يحوم لتمثيل صوف الحملان.
- لف شريط أحمر ضيق حول رقبة الحملان. استخدام الزبيب للعين والأنف ، وقطعها إلى النصف إذا لزم الأمر لجعلها أكثر تناسبا.
- ضع جوز الهند وتلوين الطعام الأخضر في الخلف ورمزه إلى الخلف ، لتلوين جوزة الهند. ضع "العشب" الأخضر حول الحمل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 192 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 63 مجم |
| صوديوم | 124 مجم |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 13 غرام |