وصفة الخضار والفاصوليا هي الحساء المثالي للأيام الباردة. تلك الأيام الشتوية التي تحتاج فيها إلى الدفء والتغذية. لذا ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل من حساء الخضار والفاصوليا الصحي هذا ، للحفاظ على استمرارك في الطقس البارد؟ جعل الطبق أكثر ملء مع إضافة الخبز والزبدة.
لا تتردد في إضافة المزيد من خيارات الخضار إلى الحساء. طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام كذلك.
مع كل vegetab
ماذا ستحتاج
- 1 يمكن الفاصوليا البيضاء ، ** ينضب.
- 50 جم / 2 أونصة زبدة غير مملحة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 جزرة كبيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
- 1 ساق الكرفس ، مفرومة ناعما
- 1 لتر / 2 مخزونات الخضروات
- 1 يمكن أن تقطع الطماطم ، مع عصير
- رشة صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1
- أوراق الغار ، طازجة أو مجففة
- ملح البحر والفلفل
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الورقي المفروم المفروم للتقديم
كيف اعملها كيف اصنعها
يخدم 4
- تُذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة أو وعاء الأوراق وتطهى ببطء حتى تصبح شفافة وتأكد من تحريك الخليط باستمرار.
- يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين مع الحرص على عدم حرق لأن هذا سيدمر الحساء بجعله مريرًا وخفيفًا. بعد ذلك أضف الجزر والكرفس واطهيها لمدة خمس دقائق أخرى.
- في المقلاة ، أضيفي المخزونات والفاصوليا والطماطم والزعتر والسكر وورقة الغار ثم اغليها. تقليل إلى لينضج. طهي بلطف لمدة 30 دقيقة ، أو حتى الجزر وعطاء الكرفس - تجنب أكثر من التحريك لمنع كسر الفاصوليا. بعد الطهي ، قم بإزالة أوراق الغار.
- ضع نصف حساء في معالج الطعام و purée. حرك المزيج مرة أخرى في المقلاة وموسمًا حسب الرغبة.
- للخبز ، تغرف في أطباق حساء تحسنت وتزيّن بالبقدونس. يقدم الحساء في وعاء كبير كطبق رئيسي ، أو جزء أصغر كبداية.
** ما حبوب لاستخدام؟
أفضل أنواع الفاصوليا التي تستخدم في هذه الوصفة هي الفاصوليا البيضاء مثل الفاصوليا السوداء أو الكانيليني الأكبر. ومع ذلك ، هناك آخرون للاختيار من بينها لسماع التغييرات. ربما حبة زبدة كبيرة أو حبة سوداء صغيرة. العديد من محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة تبيع علب الفاصوليا المختلطة. هذه لا تضيف فقط إلى الحساء ، بل تجعله ملونًا جدًا أيضًا.
باستخدام الفاصوليا المجففة في الحساء
إذا كان لديك فاصوليا مجففة ، نقعها في وعاء كبير أو وعاء. طهي كما هو موجه على حزمة الفول وبمجرد طهيها ، استنزاف. استخدم الفاصوليا كما تفعل في وصفة حبوب الفاصوليا المعلبة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 381 |
إجمالي الدهون | 13 غرام |
الدهون المشبعة | 7 جم |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 30 ملغ |
صوديوم | 258 ملغ |
الكربوهيدرات | 54 جم |
الألياف الغذائية | 13 غرام |
بروتين | 16 غرامًا |