يعد هذا المعكرونة والجبنة سهلة التحضير ، ويتم طهيها على الموقد باستخدام وعاء واحد فقط. الكثير من جبنة الشيدر الحادة مع البروكلي يعطي نكهة المعكرونة والجبن المذهلة.
إذا كان لديك صعوبة في جعل أطفالك يتناولون البروكلي ، جرب هذا المزيج. قد يعجبهم!
يمكن تقديم معكرونة بروكلي والجبن كطبق جانبي أو طبق رئيسي.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات المعكرونة الكوع ، حوالي 2 كوب غير مطبوخ
- 12 إلى 16 أوقية قطع البروكلي المجمدة ،
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 1/2 كوب حليب
- 3 أكواب (12 أونصات) مبشورة جبنة شيدر حادة
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة ، مضيفا القرنبيط المفروم حوالي 1 دقيقة قبل الانتهاء من المعكرونة. استنزاف في مصفاة.
في نفس القدر على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يُضاف مزيج من مسحوق الخردل والفلفل والدقيق ويواصل الطهي مع التحريك لمدة دقيقتين.
اخفق الحليب تدريجياً في خليط الدقيق. طهي الطعام ، مع التحريك ، حتى تصبح الصلصة سميكة والفقاعات.
يضاف الجبن ويستمر التقليب حتى تذوب الجبنة. تذوق وإضافة الملح ، حسب الحاجة.
يُضاف المعكرونة والمكرونة المجففة ويُحرَّك المزيج جيداً.
نقل إلى طبق التقديم أو الأطباق الفردية.
يخدم 4 إلى 6 كطبق جانبي أو الطبق الرئيسي.
ملاحظة: إذا كنت تحب طبقة مقرمشة ، ضع مزيج المعكرونة والجبن في طبق للخبز بالزبدة. يُمزج كوب من فتات الخبز مع 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة. يرش فتات الخبز فوق المعكرونة والجبن. أخبز الطبق في 375 F مسخنًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح لونها بنيًا.
قد يعجبك ايضا
كلاسيك مخبوزة معكرونة وجبنة وصفة
بطيئة طبخ المعكرونة والجبن وصفة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 770 |
| إجمالي الدهون | 54 جم |
| الدهون المشبعة | 30 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 151 ملغ |
| صوديوم | 1،163 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 36 جم |