السكر جوز الهند يجعل هذا صفة الفول السوداني المحلاة بشكل طبيعي هش للغاية لذيذ وأكثر صحة بكثير! على الرغم من اسم هذا السكر ، فإن طعم جوز الهند لا يذوق أو يشبه رائحة جوز الهند ، ولكنه يحتوي على طعم ومظهر السكر البني. يطلق عليه أحيانا "سكر النخيل جوز الهند" ، ولكن لا نخلط ذلك مع "سكر النخيل" ، وهو منتج مختلف. تأكد من استخدام شراب القيقب الحقيقي ، بدلا من "شراب الفطيرة" بنكهة القيقب ، والتي لن تعمل في الوصفة.
باستخدام زبدة الفول السوداني الحقيقية ، لا يحتوي هذا الهش على أي زبدة أو دهون مضافة. جرِّب الاستعاضة عن المكسرات أو زبدة المكسرات بملعقة شهي.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من سكر جوز الهند
- ½ كوب شراب القيقب
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح (تحذف إذا كنت تستخدم زبدة الفول السوداني المملحة)
- 1/2 كوب من الفول السوداني
- 6 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني الطبيعية
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
1. خط ورقة الخبز مع ورقة الرق وتعيينه جانبا. ضع جميع المكونات للاستخدام الجاهز.
2. في قدر متوسطة الحجم ، اجمع بين سكر جوز الهند وشراب القيقب والماء. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة. أضف الملح ، ثم أدخل ميزان حرارة الحلوى. طهي هش دون التقليب حتى تصل إلى 250 درجة فهرنهايت (121 درجة مئوية). يضاف الفول السوداني ويحركها في الخليط.
3. استمر في طهي الحلوى حتى تصل إلى 290 درجة فهرنهايت (143 درجة مئوية).
ستبدأ رائحة الفول السوداني مشويًا وتبدأ رائحة الكراميل أكثر قوة.
4. عندما تصل إلى هذه المرحلة ، قم بإطفاء الحرارة وإضافة زبدة الفول السوداني. حرك بسرعة لدمج وإزالة من الحرارة. نضيف صودا الخبز والفانيلا ونحرك جيداً - سوف ينضج الهش. انتشر الحلوى خارج على ورقة الخبز المبطنة ، إلى سميكة حوالي ¼ بوصة. انتشر بسرعة لأن هذه الحلوى تبرد بسرعة!
5. ضع الخليط في الثلاجة لتبرد لمدة 30 دقيقة. كسر إلى أجزاء والتمتع به!
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى الفول السوداني!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 437 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 338 ملغ |
| الكربوهيدرات | 68 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 8 ز |