يجعل البصل بالكراميل شرائح اللحم البقري هذه خاصة جداً. تُقدم شرائح اللحم هذه مع سلطة خضراء وأرز أو بطاطس محمرة لتناول وجبة عائلية رائعة.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة
- 2 بصل متوسط (أصفر أو حلو ، نصف بالطول وبقطع رقيقة)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 2 إلى 4 شرائح لحم العجل (أو شرائح أو شرائح ، حوالي سمك 1 بوصة)
- 1 أو 2 فصوص من الثوم (مقطعة إلى النصف)
- 2 إلى 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
1. في مقلاة ، تسخين زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التقليب باستمرار حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
2. قم بتغطية مقلاة شواء أو مقلاة كبيرة بزيت الزيتون. مكان على حرارة متوسطة عالية. تُسكب شرائح اللحم بقطع جانبي من الثوم وتُرش بالملح والفلفل تُطهى شرائح اللحم لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق على كل جانب ، أو حتى تتم حسب الرغبة.
3. يقدم لحم العجل على طبقة رقيقة من البصل بالكراميل ويرش المزيد من خيوط البصل بالكراميل.
قد يعجبك ايضا
قطع لحم العجل مع صلصة كريمة مارسالا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 341 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 72 ملغ |
| صوديوم | 138 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 24 جم |