العين من مشوي الجولة هي واحدة من أفضل الخيارات لهذا الشواء الفرن ، ولكن يمكن أن يتم مع مشوي طرف لحم الخاصرة أو مشوي مماثلة. أو استخدام مشوي الردف. يساعد التتبيلة في طحن اللحم البقري ونكهته.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب ماء
- 1/3 كوب صلصة الصويا
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف ، سحقت
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 الردف المشوي العظم ، حوالي 3 جنيهات
كيف اعملها كيف اصنعها
- يمزج الماء مع صلصة الصويا والزنجبيل والسكر والزعتر والثوم في كيس كبير لتخزين الطعام (كبير بما يكفي لاستيعاب اللحم البقري).
- بيرس المشوي في جميع أنحاء مع شوكة ؛ مكان في الحقيبة. إغلاق الحقيبة وانتقل إلى معطف تماما. ختم وتبريد لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو بين عشية وضحاها. بدوره حقيبة من حين لآخر.
- تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت.
- إزالة الشواء من الحقيبة. عودة نقع في الثلاجة. ضع اللحم البقري على الرف في المقلاة الضحلة. مشوي ، وكشف ، لمدة 2 ساعة.
- في هذه الأثناء ، ضع التتبيلة المحجوزة في قدر وتغلي على نار خفيفة. يغلي لمدة 1 دقيقة.
- الصقي الشواية مع ماء مالح خلال ال 30 دقيقة الأخيرة من وقت التحميص.
يخدم 6 إلى 8.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 339 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 129 ملغ |
| صوديوم | 712 ملغ |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 49 جم |