ملعقة كبيرة من لحم الخنزير ، وخاصة شرائح لحم الخنزير. حلاوة من السكر البني والملح من صلصة الصويا تتزوج بشكل جيد مع صلصة الفلفل الحار.
ماذا ستحتاج
- 1/3 كوب صلصة الصويا
- 1/4 كأس ساكي
- 2 ملعقة طعام ماء
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 2 ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحار
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (طازجة ومفرومة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1 قرص ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج كل المكونات في وعاء صغير حتى يذوب السكر البني.
- تخزين نقع في وعاء محكم في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام. سوف تستمر الخليط لمدة 5-7 أيام إذا تم تخزينها بشكل صحيح. الوصفة تنتج حوالي 3/4 كوب أو ما يكفي لحوالي 4 شرائح لحم الخنزير. زيادة وصفة لتناسب احتياجاتك وكمية من شرائح لحم الخنزير.
- للتخلص: ضع شرائح لحم الخنزير في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق (كيسان إذا كنت تستعد أكثر من 4 قطع). يُسكب الصلصة فوقها ، مع التأكد من أن كل أسطح اللحم مغطاة بشكل جيد. ختم كيس ومكان في الثلاجة لمدة 4 إلى 12 ساعة. طهي وفقا لتوجيهات.
- يمكن استخدام هذا المزيج كصلصة أو معجون. تُطهى على نار متوسطة الحرارة في قدر لمدة 7 إلى 8 دقائق ، مع التحريك كثيرًا. إذا كنت ترغب في أن تكون أكثر سمكًا ، فقم بزيادة درجة الحرارة إلى درجة متوسطة إلى أعلى ، ثم اخلطي ملعقة من 2 أو 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة مع 2 ملعقة طعام من الماء الدافئ حتى تذوب. يضاف الخليط ويقلب لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يتم تحقيق السمك المطلوب.