كباب ابل باتر لحم الشواء

لا يمكن إنكار أن لحم الخنزير والتفاح يكملان بعضهما البعض. هذه وصفة كباب يأخذ خطوة أخرى إلى الأمام باستخدام صلصة التفاح زبدة التفاح. يتم تسخين هذه واحدة لأنها مشوية ، وخلق صلصة اللزجة اللذيذة. وصفة سريعة ولذيذة لأي مناسبة. تقدم مع السلطة الجانبية أو الخضار المشوية والأرز للحصول على وجبة سريعة ولذيذة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. قطع أي الدهون الزائدة من ضلوع لحم الخنزير وقطع إلى 1 1/4 "قطع. ضع اللحوم في كيس من البلاستيك القابلة لإعادة إغلاق. الجمع بين مكونات التتبيلة وسكب أكثر من لحم الخنزير. نقل بعناية اللحوم حولها للتأكد من كل ذلك بشكل جيد يغطى بخليط التتبيلة ، ينفث الهواء من الكيس والختم ويوضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

2. في حين أن لحم الخنزير هو التنقيع ، إعداد الصلصة. في مقلاة متوسطة أضيفي جميع مكونات الصلصة ما عدا الزبدة ، وأدخلها على نار هادئة على نار متوسطة عالية.

ضجة في كثير من الأحيان. خفض الحرارة إلى أقل واترك الخليط ينضج لمدة 5-6 دقائق حتى يتم الجمع بين جميع المكونات بشكل جيد. يُرفع المزيج عن النار ويُقلب في ملعقة كبيرة من الزبدة. سوف يستغرق الأمر حوالي 10 ثوانٍ لتذوب بشكل كامل. نغطي الوعاء للحفاظ على الصلصة دافئة ونضعها جانباً. مباشرة قبل الكباب تذهب على شواء ، وإزالة نصف الصلصة من المقلاة للحساء. يمكن تطبيق الصلصة المتبقية مباشرة قبل التقديم.

3. إعداد شواء للحرارة المتوسطة العالية.

4. أوصي باستخدام أسياخ الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن إذا كان كل ما هو متاح من الخيزران ، تأكد من نقعها في الماء الفاتر لمدة 15-20 دقيقة قبل استخدام.

5. إزالة لحم الخنزير من الثلاجة وخيط على أسياخ. لا تفرط في اللحم. استهدف قطع 4-5 على أسياخ متوسطة الطول وحوالي 7 قطع على أسياخ أطول.

6. ضع الكباب على الشواية واطهي لمدة 2-3 دقيقة لكل جانب. خفض الحرارة إلى متوسطة ومواصلة الطبخ لمدة 6-8 دقائق أخرى. ابدئي بتطبيق الصلصة ، قومي بتكرار العملية كل بضع دقائق حتى تصل الكباب إلى درجة حرارة داخلية من 155 إلى 160 درجة فهرنهايت. تحقق من عدة قطع وأزل الكباب أثناء طهيها. حافظ على الدفء بالغطاء بورق الألمنيوم.

7. قبل التقديم مباشرة ، أعد تسخين صلصة الشواء في الميكروويف لمدة 15-30 ثانية. صلصة فرشاة على الكباب المطبوخ وتقدم على الفور.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 755
إجمالي الدهون 38 جم
الدهون المشبعة 12 جم
دهون غير مشبعة 19 جم
كولسترول 164 ملغ
صوديوم 1،029 ملغ
الكربوهيدرات 54 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 52 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)