هذا هو صلصة الشواء على غرار كارولينا التقليدية القائمة على الخل. لاحظ أنه لا يوجد قاعدة الطماطم في هذه الوصفة ، فقط الكثير من النكهة. كما هو الحال مع أي صلصة الخل التقليدية ، هذه رقيقة ، مع اتساق مائي. في حين أن هذه الصلصة مخصصة لحم الخنزير ، يمكنك استخدامها على لحم البقر والدجاج وحتى لحم الضأن. الأمر متروك لك تمامًا
ماذا ستحتاج
- كوب واحد / 240 مل زبدة
- 1/2 كوب / 120 مل خل
- عصير 1 ليمون
- 5 ملاعق صغيرة / 50 مل صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل عسل
- 2 ملعقة شاي / 10 مل ملح
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
1. تذوب الزبدة في قدر. يضاف عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والعسل والملح والفلفل. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق ، أو حتى يذوب العسل مع المزيج جيداً
2. إزالة الصلصة من الحرارة وبعناية في بت القليل من الخل في وقت واحد. اسمحوا صلصة باردة لمدة 5-10 دقائق قبل استخدام.
3. إذا صنعت في وقت مبكر ، دع صلصة باردة لمدة 20 دقيقة ، ثم ضع في وعاء ضيق الهواء.
يحفظ في الثلاجة لمدة 4-5 أيام. دافئ على موقد أو الميكروويف قبل الاستخدام.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 223 |
إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
الدهون المشبعة | 14 ز |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 61 مجم |
صوديوم | 657 مجم |
الكربوهيدرات | 5 غرام |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 0 ز |