سواء كنت تقوم بشواء شرائح لحم الخنزير أو قطعة من لحم المتن ، فإن هذا التتبيلة تحتوي على مكونات مثل زيت الفول السوداني (البدائل المتاحة) وصلصة الصويا التي تعطيها نكهة رائعة. يمكنك ترك الدخان السائل إذا كنت تفضل ذلك.
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب / 60 مل من زيت الفول السوداني (انظر تعليمات الاستبدال)
- 1/4 كوب / 60 مل صلصة الصويا
- 2 ملعقة طعام / 30 مل خل (بلسمك)
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل صلصة رسيستيرشاير
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من دخن هيكوري سائل
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل زنجبيل (طازج ، أو 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من مسحوق الزنجبيل)
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل فلفل (مطحون ، أسود)
كيف اعملها كيف اصنعها
الجمع بين جميع المكونات في وعاء صغير من البلاستيك أو الزجاج. دعونا نقف لمدة 5 دقائق. استبدال زيت الفول السوداني بالزيت النباتي. إذا لم يكن هناك قلق من الحساسية ، ولكن تفضيل الذوق ، استخدم 3 ملاعق / 45 مل زيت نباتي و 1 ملعقة طعام / 15 مل زيت سمسم مجتمعة.
شرائح لحم الخنزير المارينية أو لحم المتن في حقيبة بسحاب لمدة 4-6 ساعات على الأقل في الثلاجة. يمكنك أيضا تجميد أكياس شرائح لحم الخنزير ، مالينيد وجميع.
ستستمر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في الفريزر إذا قمت بإخراج كل الهواء من الكيس البلاستيكي قبل الإغلاق. طهي وفقا لتوجيهات.
في حالة صنع ماء مالح في وقت مبكر ، ضعه في حاوية محكمة الهواء وخزنه في الثلاجة لمدة 5 إلى 7 أيام بعد التحضير.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 62 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 329 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |