هذه الخاصرة لحم الخنزير الخاصرة وصفة له ركلة جنوب غرب كبيرة. شريحة وخدمتها مع الخضروات المشوية المفضلة لديك أو إضافة إلى التاكو ، اليخنة ، الحساء ، والسلطات.
ماذا ستحتاج
- 2 قطعة من لحم الخنزير الكامل ، حوالي 1/2 باون (700 غ)
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة طعام (15 مل) زيت نباتي
- 5 ملعقة صغيرة (25 مل)
- مسحوق شطة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة (7.5 مل) كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع قطعة من لحم المتن في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. الجمع بين المكونات المتبقية وتصب في كيس. قم بتبريد قطعة من اللحم مع الخليط. ختم كيس والثلاجة لمدة 2 إلى 12 ساعة.
2. اتبع التعليمات شواء لوضع المتن الخاص بشكل آمن على البصاق. شغل المشواة والشواء على نار غير مباشرة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية بين 155 إلى 160 درجة فهرنهايت / 70 درجة مئوية.
3. دع اللحم يستريح من 8 إلى 10 دقائق قبل تقطيعه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 473 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 175 ملغ |
| صوديوم | 469 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 61 ز |