الكعك هي موضع ترحيب في أي وقت من السنة ، ولكن في عيد الميلاد فهي خاصة إضافية. بلدي وصفة كب كيك عيد الميلاد من السهل القيام به ويخلق كعكة فاتح ، لذيذ لذيذ ، حار. على الرغم من أن الكب كيك رائع للاحتفال بعيد الميلاد ، إلا أنه يقدم أيضًا وقتًا رائعًا لتناول الشاي. ويمكنك أيضًا اعتبارها بديلاً رائعًا لبودينج عيد الميلاد ولفهما في ورقة جميلة ، حيث يقدمان هدية جميلة لعيد الميلاد.
يحتوي هذا الكب كيك على مساعدة كبيرة من لحم مفروم وبعض من التوابل نفسها الموجودة في كعكة عيد الميلاد - يمكنك دق التغييرات لتناسب ذوقك. للبالغين ، إضافة إلى اندفاعة من براندي والتي غالبا ما تستخدم في الكعك والفطائر في عيد الميلاد. أضف القليل من المكسرات ، أو بدّل الفاكهة المجففة إلى الكرز ، أو التين المجفف. البدائل لا حصر لها.
ماذا ستحتاج
- 4 أونصات زبدة (خففت)
- 8 أونصات السكر الناعم
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الفول الفانيليا (أو مستخرج)
- 8 أونصات طحين لجميع الأغراض
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 3 بيضات (كبير)
- 5 أونصات لحم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة
- توابل مختلطه
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (مبشورة طازجة)
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة براندي
- للتثبيت:
- 3 أونصات من السكر البودرة (منخل)
- 1 ملعقة طعام Cointreau (أو المشروب المفضل أو البراندي)
- 1 زجاجة تلوين الطعام (من اختيارك)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الفرن حتى 160 C / Fan 180C / Gas Mark 4
- في وعاء كبير من الخبز ، ضع الزبدة والسكر واضربهما معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. تضاف معجون الفول الفانيلا أو يخلط ويقلب جيدا.
- واحدًا تلو الآخر ، أضف البيض بشكل جيد بعد كل إضافة واستمر في الاختلاط حتى يتم دمجها بالكامل.
- ينخل كل من الطحين ومسحوق الخبيز معاً. اطو هذا المزيج في مزيج الزبدة والسكر في ثلاثة أجزاء ، مع التأكد من دمج كل منها بشكل كامل قبل إضافة التالي. خذ وقتك مع هذا إذا كنت تريد الكعك الخفيفة والفاكهة.
- وأخيرا يقلب بلطف في اللحم المفروم والتوابل والبراندي في حالة استخدام.
- ضع 12 حالة كب كيك في علبة ملفوفة بعمق 12 حفرة. ملء كل حالة 2/3 كاملة مع الخليط. تُوضَع في وسط الفرن المسخن مسبقاً وتُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الكعك بلون بني ذهبي ويرتفع جيدًا. بارد على رف السلك قبل الجليد. تزيين كما يحلو لك ، ولكن الجليد هو علاج احتفالي للغاية.
جعل تثليج:
- إعداد الجليد عن طريق الجمع بين Cointreau أو liqueur وتلوين الطعام (اللون كما يحلو لك) مع السكر البودرة.
- امزجي جيدًا لإنشاء معجون ثلج ناعم ولامع. يجب أن يكون هذا العفنة قليلا سيلان ، ولكن ليس سيلان ذلك يدير قبالة الكعك. إذا كان المزيج هو ردي جدا إضافة المزيد من السكر البودرة. رش فوق كل كب كيك وقدميه.
- قم بتزيين الثلج مع أي ديكورات أخرى تشعر بأنها مناسبة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 316 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 83 ملغ |
| صوديوم | 432 ملغ |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 6 ز |