يتم تحميص مشوي لحم الخنزير الخاص في البيرة والعسل ، مما يجعلها لذيذة ولذيذة. لتوفير المال ، استخدم لحم الخنزير الخاصرة بدلا من لحم المتن لحم الخنزير. أيضا ، لحم الخنزير الخاصرة لديها المزيد من الدهون لذلك ستبقى رطبة تحت حرارة شواء الخاص بك.
ماذا ستحتاج
- 1 2 1/2 إلى 3 رطل / 1.1 إلى 1.3 كجم لحم خنزير الخاصرة مشوي
- يمكن 1 البيرة
- 1/2 كوب / 120 مل عسل
- 1/3 كوب / 80 مل خردل ديجون
- ربع كوب / 60 مل بصل (مفروم)
- ربع كوب / 60 مل زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل مجفف
- اوراق الروزماري
- 1 1/2 ملعقة شاي / 7.5 مل ملح
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع مشويًا في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. الجمع بين المكونات المتبقية وتصب على لحم الخنزير. ختم كيس والسماح للتنظيف في الثلاجة لمدة 1 إلى 2 ساعة.
- سخن شواء على حرارة متوسطة. إزالة لحم الخنزير من كيس ومكان على المشواة على مدى وعاء بالتنقيط. احتياطي مالح.
- أثناء طهي لحم الخنزير ، ينضج المزيج لمدة 5 إلى 7 دقائق. تُرفع الصلصة عن النار وتُحمر معها كل 20 دقيقة حتى تنضج (بمجرد وصولها إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت). يجب أن ينضج شواء لمدة 1 1/2 ساعة أو نحو ذلك.
- بمجرد طهيها ، قم بإزالة المشوي من الحرارة واتركها لمدة 5 دقائق على الأقل قبل النحت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 774 |
| إجمالي الدهون | 40 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 197 ملغ |
| صوديوم | 877 مجم |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 64 ز |