تمزيقه جوز الهند حلوى الهشاشة وصفة

جوز الهند هش هو وصفة هش ممتلئ الجسم مع الكثير من نكهة جوز الهند المبشور. إذا كنت تعتقد أن brittles يجب أن يشمل الفول السوداني أو المكسرات الأخرى ، يجب أن تجرب هذا الاختلاف جوز الهند. انها رائعة مغموسة في الشوكولاته ، أو من السهل تناولها ، أو سحقها واستخدامها على رأس فطيرة كريم جوز الهند أو غيرها من الحلويات.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. إعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick. ضع جانبا الآن.
  2. في قدر متوسطة الحجم ، قم بدمج الماء وشراب الذرة والسكر والزبدة والملح على نار متوسطة عالية. حرك حتى يذوب السكر والزبدة ، ثم أدخل مقياس حرارة الحلوى .
  3. طهي الحلوى دون التقليب حتى تصل إلى 240 فهرنهايت (115 درجة مئوية) على ميزان الحرارة. مرة واحدة في 240 فهرنهايت ، إضافة جوز الهند غير المحلى وتحريكه في الحلوى.
  1. بمجرد إضافة جوز الهند ، سوف تحتاج إلى توخي الحذر الشديد وتحريك الحلوى بشكل متكرر لمنعها من الاحتراق. سيكون أكثر سمكا وأكثر صعوبة في التحريك ويمكن أن تتجمع حول مقياس الحرارة. سوف تبدأ أشجار جوز الهند بالظلام وستحصل الحلوى الكاملة على اللون البني ولها رائحة رائعة ، ولكن مع التقليب المتكرر ، يجب ألا تتعرض للسمن أو الحرق.
  2. طهي الحلوى حتى يقرأ 290 فهرنهايت (143 درجة مئوية) على ميزان حرارة الحلوى.
  3. مرة واحدة في 290 فهرنهايت ، وإزالة عموم من الحرارة على الفور ويقلب في استخراج الفانيليا وصودا الخبز. كما يضاف صودا الخبز سوف تبدأ الحلوى لتخفيف ورغوة.
  4. صب الحلوى على ورقة الخبز المبطنة بالفويل واستخدم ملعقة الإزاحة لنشرها إلى طبقة رقيقة جدًا. هذه الحلوى هي أفضل من ذلك ، لذلك حاول أن تكون رقيقة قدر الإمكان.
  5. بمجرد أن تبدأ في ضبط ولكن لا تزال مرنة ، استخدم بعناية يديك لسحبه أرق ، كما كنت لتمتد الفول السوداني هش.
  6. السماح للهشاشة جوز الهند ليبرد تماما. مرة واحدة باردة ، وكسر ذلك إلى قطع صغيرة. إذا كنت تريد ، يمكنك تشويه الشوكولاتة على هش قبل كسرها ، أو تراجع القطع الفردية في الشوكولاته.

يمكن الاحتفاظ بهشفة جوز الهند في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 108
إجمالي الدهون 3 جم
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 1 ملغ
صوديوم 52 ملغ
الكربوهيدرات 22 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 0 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)