أساسيات معدات الحساء

حساء بسيط - سائل النكهة في وعاء. من الناحية الفنية ، كل ما تحتاجه هو وعاء حراري مقاوم للحرارة ، ولكن إذا كنت ترغب في صنع الحساء الذي يلمع ، يمكنك مشاهدة بعض أدوات المطبخ التي ستجعله أسهل.

أكثر اهتماما في وصفات من في المعدات؟ تحقق من شوربات تشيل تشايسينج فال ، شوربة الربيع الطازجة ، الحساء المثلج الصيفي ، وحساء الشتاء الدافئ.

• 01 من 04

  وعاء كبير ثقيل

  وعاء جيد هو رقم واحد أساسي من أهم المعدات التي تحتاجها عند صنع الحساء. في حين أن الأواني الثقيلة هي عائق للتحرك في جميع أنحاء المطبخ ، فهي رائعة عند صنع الحساء. أنها تمسك الحرارة ، تسمح لك بالحفاظ على الغمر المطرد والدمامل لطيف ، وسوف تبقي الحساء دافئ لفترة طويلة جميلة.

  أي كبير ، وعاء واسع ، وعمل الثقيل. بلدي المفضل هو وعاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا من Le Creuset. الحديد يحمل الحرارة بشكل جيد للغاية في حين أن سطح مطلي بالمينا غير متفاعل ، على نحو سلس ، و (جائزة مكافأة) تأتي بألوان جميلة.

• 02 من 04

  الخلاط

  تحتاج إلى خلاط جيد لصنع الحساء دسم أو puréed. عند مزج الحساء ، قم بذلك على دفعات ، اترك الخلاط يعمل لمدة 2 أو 3 دقائق لكل دفعة (سيبدو ذلك لفترة طويلة) ، واحتفظ بمنشفة مطبخ فوق الغطاء لحماية نفسك من أي رشاشات مُنشأة بالحرارة. .

  يحتوي هذا الخلاط على قاعدة عريضة ، والتي تساعد الحساء بوريه بسرعة متساوية ، ومحرك جيد. بعض الخلاطات لديها سرعات أكثر بكثير ، ولكن لم أجد أبدا أن أكثر من لائق "على" و "إيقاف" كانت ضرورية.

• 03 من 04

  خلاط الغمر / خلاط اليد

  الخلاطات الغاطسة (ويعرف أيضا باسم الخلاطات اليدوية) هي طريقة سريعة وسهلة لمزج الحساء في القدر.

  ملاحظة: قد تبدو الخلاطات العاملة ببطارية لاسلكية فكرة جيدة ، ولكنها تميل إلى الافتقار إلى الطاقة.

• 04 من 04

  مغرفة شوربة

  بالتأكيد ، سوف يعمل فنجان الشاي لتقديم الحساء ، لكن مغرفة الحساء الكبيرة تجعل المهمة أسهل. ابحث عن مغرفة ذات مغرفة كبيرة ومقبض طويل.