أعط يومك دفعة مع هذه الوجبات عالية البروتين للنباتيين

ولأن اللحوم ليست جزءاً من نظام غذائي نباتي ونباتي ، فإن العديد من الناس الذين يتناولون هذه الطريقة لديهم مخاوف من أنهم لن يحصلوا على ما يكفي من البروتين. ولكن لا يوجد ما يدعو للقلق ، إذ يمكن للنباتيين والنباتيين الحصول بسهولة على ما يكفي من البروتين في نظامهم الغذائي الخالي من اللحوم ، وربما يقومون بذلك بالفعل دون أن يحاولوا ذلك.

من خلال دمج التوفو والكينوا والمكسرات والبقوليات في وصفات نباتية أو نباتية ، ستزيد على الفور البروتين في الطبق وتخلق وجبة ملء. من الإفطار إلى الغداء إلى العشاء ، هناك مجموعة متنوعة من الوصفات لإبقاء الوجبات مثيرة للاهتمام بينما تثير شعورك بالرضا.

• 01 من 20

  القيقب القرفة فطور الكينوا

  وجبة الإفطار هي وجبة رائعة للحصول على بعض البروتينات في اليوم - من لا يحتاج إلى دفعة في الصباح؟ هذا الحساء المريح الدافئ بنكهة القيقب والقرفة ومرصع بالحبيبات الزبيبية ، والتي قد تذكرك (أو الأطفال) بشوفان الشوفان المفضل لديك. مصنوع من الكينوا بدلاً من الشوفان ، هذا الفطور يحتوي على بروتين أكثر بنسبة 30٪ من الشوفان التقليدي. استخدام رائع لبقايا الكينوا أو الكينوا إذا كنت في عجلة من أمرك. لا تتردد في إضافة التوت أو الفواكه الأخرى إذا رغبت في ذلك.

• 02 من 20

  التوفو النباتي التدافع مع السبانخ

  طبق الفطور ، يشبه عجة السبانخ ، لديه القليل من أومامي (واحدة من فئات الذوق وصفها بأنها لذيذة) ، مما يعطيها لمسة غير متوقعة ولكنها لذيذة. يتم تقطيع الطماطم والثوم والفطر والسبانخ حتى تصبح طرية ، ويتم إضافة التوفو ، ثم يتم دهن كل شيء مع قليل من صلصة الصويا وعصير الليمون. مع 10 غرامات من البروتين في خدمة التوفو ، من المؤكد أن هذا الطبق سيعطيك دفعة طاقة لبدء يومك.

• 03 من 20

  فطور نباتي

  فقط لأنك لا تأكل اللحم لا يعني أنك لا تستطيع إعادة صحن مع النكهات من النقانق. باستخدام بديل نباتي للنقانق ، ليس لديك فقط طبق مع طعم النقانق التقليدي ولكن أيضًا يحتوي على نسبة عالية من البروتين. خطط لبدء الوصفة في الليلة السابقة لذلك يمكن أن يخلط الخليط من النقانق وبديل البيض وحليب الصويا والبصل المقلي وجبن الصويا ويمزج معًا.

• 04 من 20

  فطائر التفاح النباتي

  ليس فقط هذه الفطائر اللذيذة ولذيذة ، ولكن لديهم أيضا مكافأة إضافية كونها أكثر صحة من flapjacks التقليدية! ويضيف حليب الصويا والتوفو والبيكان البروتين إلى الوصفة ، في حين أن التفاح يجلب جرعة صحية من الألياف وفيتامين C. يمزج المكونات ببساطة ويصب على صينية ساخنة ويستمتع بها.

• 05 من 20

  هيدروجين البروتين النباتي

  لن تجد أي مسحوق بروتين هنا ولكنك ستحصل على زيادة البروتين - وهذا بسبب الفاصولياء البيضاء المخلوطة بعصير الأناناس وزبادي الفواكه والفراولة والعسل والزنجبيل وجوزة الطيب. مع نكهة الفاصولياء الخفيفة لن تكتشف حتى أنهم هناك.

• 06 من 20

  سلطة Tabbouleh نباتي مع ادامامي

  يتم تحميل هذه السلطة مع البروتين من القمح bulgar ، edamame ، والحمص. يضيف الإدامامي لونًا نابضًا ونسيجًا رائعًا ، ويضفي البيستو وعصير الليمون والبقدونس نكهة جديدة على هذا الطبق المستوحى من البحر الأبيض المتوسط. يعلوها الطماطم والبصل الأخضر والجبن الفيتا ، هذا الطبق جميل جداً ومطلوب لتناول الطعام. خدمة جنبا إلى جنب مع أو داخل جيوب بيتا.

• 07 من 20

  سلطة الفاصوليا البيضاء

  هذه السلطة الفاصوليا والطازجة غنية بالطازجة والطازجة ، وتحتوي على نكهات الثوم والبصل والبقدونس وعصير الليمون وخل النبيذ الأحمر ، مما يجعلها مثالية لتناول طبق جانبي للطهي الصيفي. أي نوع من أنواع الفاصوليا البيضاء سيعمل ، أو يمكنك استبدال الحمص إذا أردت. بديل رائع للسلطة التقليدية المكونة من ثلاثة حبات!

• 08 من 20

  سلطة الكينوا مع البقان والنعناع الطازج

  تعمل الكينوا الزغبية والبيكان المقرمش - وهما مصدران ممتازان للبروتين - بشكل جيد لتكوين نسيج متكامل في هذه السلطة ذات النكهة الزاهية. النعناع والبقدونس يجلبان اللون ونضارة بينما يضيف عصير الليمون القليل من زينغ. مثالي لتناول طعام الغداء في يوم صيفي دافئ.

• 09 من 20

  الفول السوداني النباتي والحمّان

  يمكنك الحصول على جرعة مضاعفة من البروتين في هذا الغطاء الصحي واللذيذ - أولاً من حمص الفلفل الأحمر المشوي ثم من الفاصوليا السوداء. الخضار مثل الفطر والذرة إضافة الملمس والتغذية في حين يجلب الفلفل poblano قليلا من الدخان إلى الوصفة.

• 10 من 20

  سلطة دجاج نباتي "تيمب"

  Tempeh هو منتج الصويا الذي ينفجر مع البروتين في 18 غراما لكل وجبة. عندما تنضج وتجمع مع المايونيز النباتي ، وعصير الليمون ، والبصل ، والكرفس ، والبقدونس الطازج ، ومسحوق الكاري ، تصبح سلطة جديرة بتقديمها في مأدبة غداء للسيدات. ضع مغرفة فوق سرير من الخس ، على نصف أفوكادو ، أو بين لفة قشرية.

• 11 من 20

  الفاصوليا السوداء والبطاطا الحلوة الفلفل الحار

  للتخلص من الفلفل الحار التقليدي ، جرب هذه النسخة الخالية من الغلوتين. حلاوة البطاطس الحلوة هي مزيج لطيف للفلفل الحار والكمون ومسحوق الفلفل الحار. تضيف الفاصوليا السوداء نسيجًا جميلًا وجرعة جيدة من البروتين ، مما يجعل الحساء كله مرضًا.

• 12 من 20

  شوربة العدس النباتية

  من الجيد دائمًا تناول صفة حساء العدس تحت حزامك. هذه النسخة الصحية والنكهة ليست نباتية فحسب ، بل منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، وهي خالية من الغلوتين - فهي مثالية لجميع أفراد العائلة! العدس يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويصنع حساءًا مريحًا مع قليل من الثقل.

• 13 من 20

  نباتي أصفر الهندي الانقسام البازلاء دال

  في الطبخ الهندي ، فالو هي وصفة تشمل البازيلا أو العدس. يتميز هذا الحساء المتبّل بالبازلاء الصفراء ، التي لا تحتوي على نسبة عالية من البروتين فحسب ، بل إنها تحتوي أيضًا على مزيج رائع من الشوربة. يتم طهي البازلاء في الماء أو المرق مع الكركم و cayenne ثم تعلوها البصل مع سوتيه في الكمون والقرنفل ، مما يجعل طبق صحي ولذيذ جدا.

• 14 من 20

  طاجن مكسيكي نباتي

  حتى إذا لم تكن نباتيًا ، فستحتاج إلى تجربة هذا الطبق على شكل فطيرة التورتيا. يتم وضع الفاصوليا السوداء والجبنة المحشوة بين الرقاق ثم يتم خبزها حتى تصبح باردة وساخنة. عندما تعلوها الطماطم والزيتون والأفوكادو والقشدة الحامضة ، فإن هذا الطبق عالي البروتين غني ومغذي ومرض بما فيه الكفاية حتى لأصحاب اللحوم على المائدة.

• 15 من 20

  نباتي نباتي كروكبوت السبانخ لازانيا

  ليس هذا اللازانيا عالي في البروتينات والفيتامينات والمعادن فحسب ، بل إنه يطبخ أيضاً في القرعة! يتم مزج التوفو (حريري وثابت) مع حليب الصويا والتوابل ، مما يخلق خليطًا مشابهًا لجبن الريكوتا والبيضة المستخدمة في اللازانيا التقليدية. تُطوى السبانخ في خليط التوفو ثم تُخلط مع صلصة الطماطم والشعرية في الطباخ البطيء. بعد ستة ساعات أو نحو ذلك ، لازانيا نباتي!

• 16 من 20

  نباتي حلو و حامض تيمبيه

  إذا كنت قد اضطرت للتخلي عن الإجازة الصينية منذ أن أصبحت نباتية ، فإن هذه الوصفة هي لك! ينضم تيمبيه عالي البروتينات إلى الأناناس والفلفل في صلصة حلوة وحامضة مستوحاة من آيس كريم مصنوعة من صلصة الصويا وعصير الأناناس والخل والسكر البني ونشا الذرة. كل ما تحتاجه هو بعض الأرز ومجموعة من عيدان الطعام.

• 17 من 20

  بلاك بين برجر

  احصل على البرغر مع هذه البرغر الأسود المليء بالبروتين. يتم الجمع بين الفاصوليا المهروسة مع البصل مقلي ، التوابل ، الخبز الطازج المفتت ، والقليل من الدقيق ومن ثم تشكل في الفطائر. قد لا يكون هذا جيدًا إذا تم وضعه على شواية (يمكنك وضع قطعة من الرقاقة تحتها) ، لذلك يكون عموم المقلاة أفضل. ضع على لفة بذور السمسم وإضافة الطبقة المفضلة لديك.

• 18 من 20

  من السهل نباتي "اللحوم" رغيف

  إذا كان لديك الرغبة في الطعام المريح ، فمن المؤكد أن هذا اللحم النباتي "اللحم" هو العلاج. البديل اللحم البقري المطحون هو المكان الذي ستجد فيه البروتين ، وعندما يخلط مع البصل والثوم وفلفل الجرس والتوابل والكاتشب والخردل الجاف والسكر البني ، وكذلك الشوفان وجوزة الطيب ، قد يكون أفضل "لحم" رغيف كنت قد ذاقت من أي وقت مضى.

• 19 من 20

  باستا ثلاثة أصابع نباتية مع صلصة السبانخ الكريمية

  طبق المعكرونة هذا قاس ومغذي ويحزم لكمة بروتين. يمزج الفاصوليا البحرية والكلى مع الحمص مع البصل والثوم والفلفل والطماطم ، ثم يتم دمج هذا المزيج مع المعكرونة المطبوخة. كل شيء يقلب في صلصة السبانخ الكريمية المصنوعة من حليب الصويا.

• 20 من 20

  كيد وود فيوجن توفو ناجتس

  قد لا يدرك أطفالك أنهم يأكلون التوفو - هذه الشذرات المخبوزة تبدو وطعمها مشابه لنسخة الدجاج ، وعندما تقدم مع خيار من الصلصات ، قد ينخدع الجميع. يمكنك قلي أو خبز الفرن هذه الشذرات اعتمادا على مدى صحتك التي ترغب في صنعها.