يتم تحضين صدور الدجاج ، ثم تُخبز بصوص البرتقال الأبيض للحصول على طبق رئيسي أنيق وسهل. قدم الطبق مع طبق جانبي من الأرز لتناول وجبة كاملة. هذا سهل جدا ويذهب سويا بسرعة. أنا أفضل ثدي الدجاج على الجلد للحفاظ على اللحوم البيضاء من الجفاف. يمكنك استبدال صدور الدجاج الخالية من العظم ، إذا كنت ترغب في ذلك. إذا كنت تستخدم قطع الدجاج الداكنة ، قد تحتاج إلى تمديد وقت الخبز آخر 10 إلى 15 دقيقة لضمان القيام به.
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق طعام من الطحين (لجميع الأغراض)
- 2 ملعقة صغيرة من الحلوى المجرية
- فلفل أحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم
- يفرك 1/2 ملعقة صغيرة
- حكيم
- 1-1 / 2 ملعقة شاي كوشير
- ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة سوداء
- فلفل ( طازج)
- 6 نصفي من الثدي
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 يمكن (6-1 / 4 أوقية) عصير البرتقال المجمد مع التركيز مختلطة 3 أوقية ماء (نصف عصير البرتقال أفرغت)
- 1 كوب
- اماريتو المسكرات
- 1-1 / 2 ملاعق طعام
- مستردة الديجون
- اختياري: البقدونس المفروم للتزيين
كيف اعملها كيف اصنعها
قم بتسخين الفرن حتى 350 درجة فهرنهايت. قم بتوصيل صينية خبز بحجم 9 - 13 بوصة مع رقائق معدنية غير لاصقة.
نخفق الدقيق ، والفلفل الحلو ، ومسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، والمريمية ، والملح ، والفلفل. يرش الخليط بالتساوي على جانبي صدور الدجاج.
تسخين مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. أضف زيت الزيتون والزبدة ، يحوم لدمج وتغطية قاع المقلاة. احرصي على صدور الدجاج على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا.
(هل هذا في دفعات 2 إذا لزم الأمر.) نقل إلى الخبز عموم.
يُضاف مزيج عصير البرتقال ، ومسحوق الأميريتو ، وخردل ديجون إلى المرقات المقلية. يُحرَّك المزيج ثم يُغلى أي قطع بنية في الصلصة ويُغلى حتى يُخفَّض إلى نصفين ويُغلى حوالي 5 دقائق. صب صلصة اماريتو البرتقال على صدور الدجاج. تُغطّى بالرقائق وتُخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخّن مسبقاً. دع دجاجة الدجاج لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
تُقدم صدور الدجاج المغطاة بصلصة البان ، وتُزيّن بالبقدونس.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1470 |
| إجمالي الدهون | 77 جم |
| الدهون المشبعة | 22 جم |
| دهون غير مشبعة | 31 ز |
| كولسترول | 424 مجم |
| صوديوم | 1261 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 133 جم |