موكتيلس ، بيرتيلز ، كروستيلس ، ماذا يعني كل شيء؟

تتوسع مفردات الشراب باستمرار وحيث تحدثنا مرة واحدة عن الكوكتيلات والمشروبات المختلطة فقط ، والآن هناك مجموعة جديدة من الأسماء المصاغة بحرص لمناقشة ذلك. العديد من هذه الأسماء الجديدة عبارة عن مشتقات بسيطة تقوم بتشغيل لاحقة الكوكتيل ويتم استخدامها لتعريف مكونات أو أنماط معينة. في أغلب الأحيان ، تكون هذه نتيجة لعبًا إبداعيًا صغيرًا للكلمات من قبل الكُتّاب والإعلاميين.

لقد تم استخدام الكلمات الكوكتيلات والمشروبات المختلطة لسنوات وحتى هذين يمكن أن يسبب بعض الارتباك. من الناحية الفنية ، الكوكتيل هو مشروب مختلط ، ولكن المشروبات المختلطة ليست كوكتيل. ثم ، للحصول على مزيد من التقنية ، فإن الكوكتيل (بتعريفه الأولي 1806) هو: " الكوكتيل هو سائل محفز ، يتألف من أرواح من أي نوع ، سكر ، ماء وبير " . بالطبع ، تقدمت العقليات وتطورت في آخر 200 سنة أو أكثر ، لذلك أصبحنا معتادون على استدعاء كل مشروبات كحولية تقريبًا.

وضعنا جانبًا من الناحية الفنية ، نجد هنا بعضًا من "ذيول" التهجين الحديثة التي تم استخدامها لتحديد فئات مشروبات معينة. أنا متأكد من أن القائمة ستستمر في التوسع بينما نستمر في استكشاف وإنشاء المشروبات وإعادة تصنيفها مع عناوين جذابة وسوف أكون على يقين من إضافة إلى هذه القائمة مع اكتشافي المزيد.

موكتيلس - بسيطة للغاية: كوكتيلات وهمية أو مشروبات مختلطة لا تحتوي على كحول .

كانت هذه واحدة من أول فئات المشروبات التي تناولت 'ذيل ذيول ، على الأرجح لأنها أسهل من قول المشروبات المخلوطة غير الكحولية. لديها حلقة لطيفة وطريقة أسهل وأكثر تسلية وأكثر حساسية لوصف هذه المشروبات البريئة التي تنافس النكهات في كثير من الأحيان تلك من الاخوة boozy بهم.

Beertails - (ويعرف أيضا باسم Brewtinis ، Beeritas) من الواضح أن يشير الشراب إلى المشروبات المختلطة التي تحتوي على البيرة. بعض هذه المشروبات تستخدم البيرة كالكحول الوحيد ، في حين أن البعض الآخر يضيف أرواح مقطرة إلى المزيج. لدي وقت أسهل في استخدام الشراب في الحالة الأخيرة وما زلت استخدم مشروبات بيرة مختلطة لأولئك الذين لديهم قاعدة البيرة فقط ، ولكن هذا تفضيل شخصي.

Winetails - وهذا هو في نفس المنوال كما النيران ولها تعريف واضح على حد سواء: Winetails هي المشروبات المختلطة التي لديها قاعدة النبيذ. تشمل هذه الفئة جميع أنواع النبيذ - الأحمر والأبيض والتألق وغيرها - والعديد من وصفات المشروبات التي نستخدمها مع الخمور أو بدونها. استكشاف وصفات winetail ...

Croptails - Croptails هي واحدة من الكلمات الجديدة ، وعندما تعرفت عليها مؤخرًا وطلبت الكتابة عنها ، لم أستطع إلا أن أفكر ، "هذا يعني فقط المكونات الطازجة ، أليس كذلك؟" في السنوات الأخيرة على وجه الخصوص ، كنا نتحدث عن استخدام مكونات طازجة لصنع مشروبات أفضل - عصائر فواكه طازجة ، أعشاب ، خضروات ، وما إلى ذلك - لكن الزوائد تتجاوز قليلاً. إنها كلمة تُستخدم لتحديد المشروبات التي تستخدم مكونات الحديقة الأكثر غرابة مثل البنجر ، والقرع ، والجرجير ، وحتى الذرة غير الموجودة في الكوكتيل المتوسط.

يتم تعريف Croptails بشكل أفضل كمشروبات مستوحاة من سوق المزارعين العادي ويمكن العثور على بعض الأمثلة الجيدة هنا: 10 كوكتيلات فريدة للشارب المغامر .

Gastrotails - كلمة جديدة أخرى ، والتي تزعجني بصراحة تامة ، تستخدم gastrotails لتعريف المشروبات الأكثر لذة التي قد تكون أكثر ارتباطا بالطعام من أي شيء موجود عادة وراء البار. A شيكاغو تريبيون مقالة من عام 2007 عنوانا مناسبا Croptails! لديه تعريف جيد: " ... هذه الكوكتيلات الصديقة للغذاء مع العناصر اللذيذة والمُحليات التي تعتمد على النبيذ عبارة عن جمال مصنوع يدويًا ... "

Reptiletails - هذا هو جديد تماما بالنسبة لي ، ولفت انتباهي من قبل mixologist الأوروبية ، هومبيرتو ماركيز. كسر الكلمة أسفل: ذيول الزواحف. هذا صحيح ، شخص ما في مكان ما في العالم يخلط ما يكفي من المشروبات مع تلك المشروبات التي تشمل الثعابين والزواحف الأخرى في الزجاجة لتحويل عملة جديدة.

Poptails - هناك اتجاه جديد ممتع بيننا وهو يتخطى الكوكتيلات المجمدة التي اعتدنا عليها. Poptails هي الملوثات العضوية الثابتة المجمدة التي ارتفعت مع الكحول وأنها متعة يعامل للأحزاب الصيفية. استكشاف وصفات poptail ...