5 خطوات لتحسين الكوكتيلات

هل تساءلت يومًا عن سبب عدم تذوق الكوكتيلات لمشروبات المشروب؟ في بعض الأحيان تكون الأشياء الصغيرة هي التي يمكن أن تحدث الفرق بين كوكتيل رائع ، واحد عادي وواحد يحصل على البصق في الحوض.

إذا كنت تنتبه إلى أفضل السقاة في العالم ، فسوف تلاحظ أن هناك بعض الخطوات التي يتخذونها عند صنع أي كوكتيل تقريبًا يضيف عامل "WOW" إلى الشراب. إذا كنت ستتبع هذه الخطوات الخمس السهلة في كل مرة تهز أو تحرك مشروباتك المفضلة ، فستجد قريبًا أن جودة الكوكتيلات الخاصة بك قد تحسنت.

• 01 من 05

  ترقية خزانة الخمور الخاصة بك

  هناك فرق كبير بين الأرواح المقطرة على الرف العلوي والرف السفلي لمتجر الخمور. ستعكس مشروباتك جودة مكوناتها ، ولأن الخمور عادة ما تكون أقوى مكونات المشروبات ، فمن المهم إنفاق أموال إضافية صغيرة على الجودة.

  سوف يكون " مارتيني" مصنوعاً من قنينة الجن 5 دولار سيكون مخيبا للآمال مقارنة بواحد من زجاجة جين 40 دولار. هذا لا يعني أن عليك أن تنفق ثروة في كل مرة تذهب إلى متجر الخمور. هناك علامات تجارية جيدة متوسطة المدى متوفرة مثالية للخلط "اليومي" الذي يكلف حوالي 20-30 دولارًا للزجاجة. هذه الترقية البسيطة ستبدأ الكوكتيلات الخاصة بك على القدم اليمنى.

• 02 من 05

  استخدام المكونات الطازجة

  كلما كان ذلك ممكنا ، اختر الطازجة بدلا من المكونات المعلبة أو المعبأة في زجاجات لالكوكتيلات الخاصة بك. العديد من الخلاطات المعبأة في زجاجات سوف تشمل المواد المضافة غير المرغوب فيها التي تأخذ بعيدا عن نضارة الكوكتيل.

  هذا يشير في المقام الأول إلى عصائر الفاكهة ولكن يمكن أيضا أن تطبق على خلاطات أخرى مثل استخدام الصودا سيفون بدلا من شراء المياه الغازية المعبأة في زجاجات أو الصودا النادي وصنع شراب بسيط خاص بك ، مزيج الحامض أو الغرينادين .

  مع الفواكه يمكن أن تكون الإجابة بسيطة مثل الضغط على الليمون والليمون والبرتقال مع عصارة يدوية أو الحصول على عصارة كهربائية لصنع التفاح الطازج أو التوت البري أو الكمثرى أو أي نوع آخر من عصير الفاكهة الطازجة.

• 03 من 05

  تطابق الشراب ودرجة حرارة الزجاج

  هذا يبدو وكأنه خطوة بسيطة ، ربما غير ضرورية ، لخلط المشروبات لكنه يجعل عالمًا مختلفًا.

  عندما تقوم بتقديم المشروبات الباردة ، فإن تقشعر لها الأبدان قبل صب الماء سيبقي الشراب أكثر برودة وتجربة الشرب أفضل من البداية إلى النهاية. يمكن أن يكون هذا بسيطًا مثل وضع الزجاج في الفريزر لمدة دقيقة أو صب الماء البارد أو الثلج في الزجاج أثناء هزّها وإغراقها قبل صبها.

  نفس النظرية تنطبق على المشروبات الدافئة . إذا كنت تقوم بعمل Hot Toddy ، قم بتسخين الزجاج مسبقًا عن طريق صب بعض الماء الساخن بالداخل أثناء إعداد المكونات.

  لا شيء يفسد شرابًا أسوأ من الوصول إلى القاع ومشروب بارد دافئ أو مشروب دافئ بارد وهذه خطوة بسيطة يمكن أن توقف ذلك.

• 04 من 05

  استخدام الزينة عندما تكون مناسبة

  لا يحتاج كل كوكتيل إلى أن يكون مزخرف ، ولكن تلك التي تدعو إلى الليمون أو الليمون أو البرتقال أو أي شيء يعتمد على تلك الإضافة للنكهة والتوازن. الزينة أيضا استكمال عرض الشراب.

  على سبيل المثال ، ينقص الجن وتونيك دون الجير أن الحمضيات الأساسية والبارزة ومارتيني بدون الزيتون يفتقران إلى نكهة محلول ملحي ينفث الشراب.

  الزينة مهمة وحتى إذا كان غيابها لا يفسد الشراب النهائي ، فإنه بالتأكيد لا يعززه كما كان مصمماً للقيام به.

• 05 من 05

  قياس كل شيء

  لا يمكن التشديد على أهمية قياس مكونات الكوكتيل بما فيه الكفاية إذا كانت رغبتك في إنشاء مشروبات تذوق رائعة باستمرار.

  يتخطى العديد من الأشخاص هذه الخطوة نظرًا لأنها تستغرق وقتًا طويلاً أو لأنهم يحبون عرض صور مجانية. من النادر أن العديد من السقاة الذين يعملون في المؤسسات المزدحمة نادراً ما يلمسون الوحوش ، لكنهم أيضاً يسكبون الكثير من المشروبات ويعرفون التوقيت اللازم لصب النار.

  يضمن القياس أنك تقوم بصنع الكوكتيل بالطريقة التي كان من المفترض أن تكون بها ، ويمكن أن يؤدي الرتق المفرط من عنصر واحد إلى التخلص من التوازن الدقيق للمشروب. أيضا ، إذا كنت الشرب والاختلاط ، يمكن التخلص من إدراكك للقياس.