تعلم كيفية تقدير كمية الخمور التي تحتاجها لتخزينها
هناك عدة مرات عندما تحتاج إلى استخدام الرياضيات في الشريط. واحدة من أهم الأوقات هي عندما نحتاج إلى معرفة كمية الخمور في المخزون والتي تتطلب معرفة عدد الطلقات التي يمكنك صبها من الزجاجة القياسية.
سواء كنت تقوم بتخزين شريط أو تخطط لأحد الحفلات ، يجب أن تكون المعلومات الموجودة في المخططات التالية مفيدة.
لقطات الخمور لكل زجاجة
السؤال الأهم هو: كم عدد الكوكتيلات التي يمكنني صنعها مع زجاجة واحدة من الخمور؟
وبالطبع ، فإن الإجابة على هذا الأمر تختلف من مشروب إلى آخر وهناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار.
يستخدم كوكتيل متوسط:
- 1 1/2 أوقية (متوسط اللقطة) من السائل الأساسي (أي الفودكا ، والجن ، والروم ، وما إلى ذلك) .
- يتم سكب الخمور عادة في 1/2 إلى 3/4 أوقية.
- عادة ما تستخدم عصائر اللكنة (أي الليمون والليمون) 1/4 إلى 1/2 أونصة.
- عادة ما يتطلب ملء كرة عالية أو مشروب طويل مع عصير أو صودا من 4 إلى 6 أوقية.
باستخدام هذه المعلومات والوصفات التي تنوي تقديمها ، يمكنك تقدير عدد زجاجات كل مشروب سيحتاج إليه لإنشاء عدد معين من المشروبات.
يمثل هذا الرسم البياني الأول أحجام الزجاجة الشائعة في كل من القياسات المترية والأمريكية ومتوسط عدد اللقطات القياسية التي سينتجها كل منها. أحجام الزجاجة الأكثر شعبية هي الخامسة ولتر (مع علامة النجمة *) وهي الأحجام التي ستجد فيها معظم المشروبات الروحية المقطرة المتاحة.
| زجاجة قياسية | ملليلتر | أوقية | لقطات لكل زجاجة ** |
|---|---|---|---|
| مصغرة (ويعرف أيضا باسم Mini أو Nip) | 50 مل | 1.7 أوقية | 1 طلقة |
| ربع لتر | 100 مل | 3.4 أوقية | 2 طلقات |
| نصف باينت | 200 مل | 6.8 أوقية | 4 طلقات |
| نصف لتر | 375 مل | 12.7 أوقية | 8 طلقات |
| * زجاجة قياسية (الملقب الخامس) | 750 مل | 25.4 أونصة | 16 لقطة |
| *لتر | 1 لتر | 33.8 أوقية | 22 طلقات |
| زجاجة كبيرة للخمر | 1.5 لتر | 50.7 أوقية | 33 طلقات |
| نصف غالون (ويعرف أيضا باسم) | 1.75 لتر | 59.2 أوقية | 39 طلقة |
| ماغنوم مزدوج (ويعرف أيضا باسم جيروبوم) | 3 لتر | 101.4 أوقية | 67 طلقات |
| رحبعام | 4.5 لتر | 152.2 أوقية | 101 طلقات |
** على أساس متوسط 1 1/2 اوقية بالرصاص.
تقدير خلاصات الغلال
لا يمكن بسهولة تقدير الخلاطات مثل العصائر والشراب والصودا لعدم وجود أحجام قياسية للزجاجة. ومع ذلك ، فإن الخلاطات أقل تكلفة من الخمور ، لذلك فمن الأفضل دائمًا أن تكون أكثر من أن تكون غير جاهزة.
يتضمن الرسم البياني التالي متوسط صب الخلاط إذا تم تضمينه في وصفة كوكتيل .
بالطبع ، لن يستخدم كل شراب كل خلاط ويستخدم البعض أكثر من الآخرين ، لذلك هذا مجرد دليل عام.
على سبيل المثال ، قد تقوم بخلط كوزموبوليتاني يتطلب نصف أونصة من عصير الليمون ، ولكن إذا كنت تقدم أيضًا حليب الويسكي ، فسوف تحتاج إلى 1 أونصة أوقية من عصير الليمون. وبالمثل ، ستحتاج المشروبات الطويلة مثل Gin & Tonic إلى 4 أونصات أو أكثر من الصودا لملء الزجاج ، في حين قد تحتاج كرة عالية مملوءة بالنبيذ مثل الشاي المثلج في لونج آيلاند إلى أقل من 1 أوقية من الكولا.
| شرب النمط | عصير اللكنة | شراب مركز | مشروب غازي |
|---|---|---|---|
| المارتيني والحليب والمشروبات القصيرة | 1 / 4-1 / 2 أوقية | 1 / 4-1 / 2 أوقية | دفقة |
| Highballs ، كولينز ، ومشروبات طويلة | Splash-1/2 oz | 1 / 4-1 / 2 أوقية | 4-6 أوقية |
يمكن أن يكون متوسط كمية زجاجة الصودا أو 12 أونصة ، لذلك قم بتقدير 2 إلى 3 مشروبات في الحاوية. الزجاجات سعة 2 لتر هي خيار فعال من حيث التكلفة للمشروبات الغازية الأكثر شعبية وهناك حوالي 67 أوقية لكل 2 لتر.
الخلاطات الأخرى مثل المرطبات سهلة ، وزجاجة واحدة من كل نمط مطلوب ستكون أكثر من كافية.
عصير فواكه حمضيات طازجة
هل ستستخدم عصير الحمضيات الطازج؟ إذا كان الأمر كذلك ، سيساعدك المخطط التالي على تحديد عدد الليمون والليمون الحامض والبرتقال الذي ستحتاجه.
| 1 متوسط الفاكهة | متوسط عائد العصير |
|---|---|
| جير | 1/2 - 1 أوقية |
| ليمون | 1 1/2 أوقية |
| البرتقالي | 2 - 3 أوقية |
| جريب فروت | 5 - 6 أوقية |