هذه شرائح لحم الخنزير المقلاة سهلة الطهي مع الطماطم والأرز والكوسة والجبن الموتزاريلا. تضيف الزيتون الناضجة وبعض البصل المفروم والفلفل المزيد من النكهة والملمس إلى الطبق.
في هذا العطر الواحد ، يتم طهي شرائح لحم الخنزير في صلصة الطماطم المجهزة جيداً ، إلى جانب الأرز والكوسة الطازجة المقطع ، وتكوين جبنة موتزاريلا.
استخدمي قطع من العظم أو العظم في طبق سهل المذاق.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ملح محضر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 4 شرائح لحم الخنزير ، حوالي 3/4 بوصة سميكة
- 1/2 كوب أرز خام طويل الحبة
- 2 علب (14.5 أوقية لكل) مكعبات الطماطم
- 1/2 كوب مفروم
- الفلفل الأخضر
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/4 كوب شرائح الزيتون الناضجة
- 1 ملعقة طعام سكر
- 2 كوب كوسة رقيقة أو سكواش الصيف
- 1/2 إلى 1 كوب من جبنة الموزاريلا
كيف اعملها كيف اصنعها
يُمزج الملح والملح المحضر ومسحوق الفلفل الحار والفلفل في وعاء صغير. تقليم شرائح لحم الخنزير وتجاهل أي الدهون الزائدة.
زيت حرارى فى مقلاة على نار متوسطة عالية؛ احرق شرائح لحم الخنزير لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، وتوابل كلا الجانبين مع 1 ملعقة صغيرة من خليط التوابل أثناء الطهي.
استنزاف أي الدهون الزائدة ، وترك شرائح لحم الخنزير في مقلاة. أضف الأرز إلى المقلاة مع الطماطم والفلفل الأخضر والبصل والزيتون والسكر.
ترتيب شرائح كوسة حول حافة المقلاة ويرش مع خليط التوابل المتبقية.
يُغطّى المزيج ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج شرائح لحم الخنزير من خلال * ويصبح الأرز طريًا. إذا كنت تستخدم الأرز البني ، اسمح بوقت إضافي.
قمة مع جبنة الموتزريلا وتغطي المقلاة. يُطهى لمدة حوالي دقيقتين ، أو حتى ينضج الجبن.
* يجب طهي لحم الخنزير إلى ما لا يقل عن 145 فهرنهايت (63 درجة مئوية). يجب طهي لحم الخنزير المطحون إلى 160 فهرنهايت (71 درجة مئوية). انظر مخطط درجة حرارة اللحوم ونصائح الطبخ الآمن
قد يعجبك ايضا
شرائح لحم الخنزير جنوب غربي حار مع الطماطم والفلفل
شرائح لحم الخنزير المقدد والملفوف الأحمر مطهو ببطء
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 640 |
إجمالي الدهون | 32 ز |
الدهون المشبعة | 10 غرام |
دهون غير مشبعة | 13 غرام |
كولسترول | 145 ملغ |
صوديوم | 1،462 ملغ |
الكربوهيدرات | 37 جم |
الألياف الغذائية | 5 غرام |
بروتين | 51 ز |