هذه شرائح لحم الخنزير المزجج البلسمي جعل وجبة الأسرة مرضية مع الأرز والبطاطس المخبوزة ، أو الشعرية. أضف القرنبيط على البخار أو الخضار المفضلة لعائلتك. أنا أحب الأرز القرنبيط مع القطع.
إن الخل البلسمي والمشمش المشمش يضيف نكهة إلى شرائح لحم الخنزير المقلاة اللذيذة. هذه القطع سهلة التحضير ومقطعة للطهي على الموقد.
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- ورقة داش الزعتر
- 1/2 كوب خل بلسمي
- 3 ملاعق كبيرة من محشوش المشمش
- 1 إلى 2 ملعقة طعام من السكر البني أو شراب القيقب
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 4 شرائح لحم الخنزير ، حوالي 1/2 إلى 3/4 بوصة سميكة
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 3 إلى 4 ملاعق طعام من الدقيق
- 1/2 كوب مرق الدجاج
كيف اعملها كيف اصنعها
في قدر متوسطة الحجم أو صوص على نار متوسطة إلى متوسطة ، يُطهى البصل في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وعطاءاً ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. يُضاف الزعتر ، والخل البلسمي ، والمشمش المشمش ، والسكر أو شراب القيقب. جلب ليغلي على نار عالية؛ تقليل الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
اشتر Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart المغطى الصحن من الأمازون (متوافق مع الحث)
تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
تُرش قطع اللحم بالملح والفلفل ثم تُغمس بالطحين. ترتيب في مقلاة والبني على كلا الجانبين. إضافة مرق الدجاج وتقلل من الحرارة إلى منخفضة ؛ يُغطّى المزيج لمدّة 10 دقائق ، ثم يكتشف ويواصل الطهي مدة 5 دقائق.
يُضاف خليط البلسميك والبصل والمشمش ويحفظ الخليط في المقلاة. اقلب القطع لتغطيتها. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أطول.
قد يعجبك ايضا
شرائح لحم الخنزير المقدد والملفوف الأحمر مطهو ببطء