قطع لحم الخنزير والتفاح يكملان بعضهما البعض بشكل رائع ، ويضيف هذا الطبق الزبيب وصلصة سكر بني منعشة إلى الخليط. أيضا ، انها وصفة سهلة للغاية مع 6 مكونات فقط بالإضافة إلى الملح.
تبرز التفاح والزبيب نكهة شرائح لحم الخنزير في هذه الوصفة البطيئة للطبخ ، لكن لا تتردد في استبدال الزبيب بالتوت البري المجفف. استمتع بطبق لحم الخنزير هذا مع البطاطا أو الأرز لعشاء عائلي ممتاز.
ماذا ستحتاج
- 6 شرائح الخاصرة لحم الخنزير ، حوالي 1 بوصة سميكة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملح
- تفاح 6 تارت ، مثل الجدة سميث ، محفور وشرائح سميكة
- 1/4 كوب الكشمش أو الزبيب ، اختياري
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/4 كوب سكر بني
كيف اعملها كيف اصنعها
1. تقليم شرائح لحم الخنزير وتجاهل أي الدهون الزائدة.
2. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة ثم احرقها ، واتجه إلى البني على كلا الجانبين.
3. رش شرائح لحم الخنزير مع الملح ووضعها في طباخ بطيء. الجمع بين المكونات المتبقية وتصب على شرائح لحم الخنزير.
4. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 7 إلى 9 ساعات ، أو على ارتفاع 3 إلى 4 ساعات.
نصائح والاختلافات
- استبدال الكشمش أو الزبيب مع التوت البري المجفف.
- عندما تتم قطع لحم الخنزير ، قم بإزالتها مع التفاح والزبيب إلى طبق وتبقى دافئا. ضع السوائل في طنجرة وأغليها. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر الغليان حتى يتم تقليل السوائل وتركز النكهات.
قد تحب أيضا هذه القطع سهلة لحم الخنزير مع التفاح أو قطع لحم الخنزير المشوي مع التفاح والشمر . أو إلقاء نظرة على هذه الوصفة لقطع لحم الخنزير مع الخردل وجيلي التفاح .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 607 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 134 مجم |
| صوديوم | 170 ملغ |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 44 جم |