إن هذا الكوسولي عبارة عن خليط سهل من شرائح الكوسة مع صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد. تعتبر زبدة الزبدة وجبنة البارميزان هي اللمسة النهائية المثالية. استخدم مكعبات الطماطم أو الطماطم المسحوقة في الطبق بدلاً من الصلصة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
يعتبر الكاسرول طريقة ممتازة لاستخدام كوسة الحديقة الطازجة ، وهو يسير على ما يرام مع أي طبق رئيسي. كما أنه يجعل طبق جانبي رائع للعطلات.
ماذا ستحتاج
- شرائح 6 بيكون ، مكعبات
- 1 أصفر كبير
- بصل مفروم
- 4 إلى 5 أكواب شرائح
- كوسة
- 1 يمكن (8 أونصات) صلصة الطماطم
- 3/4 ملعقة صغيرة
- الملح كوشير ، أو لتذوق
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 15 كسارة زبدة ، * سحقت
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة غير المملحة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- زبدة 2 طاجن خزفي.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تقلى اللحم المقدد حتى ينضج ، ولكن ليس هش. إزالة جميع ملاعق طعام باستثناء ملعقتين من المرق.
- يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى حتى يتم تخفيفه. تُحرك الكوسة وصلصة الطماطم في المقلاة وتُحسّن بحوالي 3/4 ملعقة صغيرة من الملح الكوشري ، أو حسب الطعم ، والفلفل الأسود المطحون طازجًا.
- تحويل الخليط كوسة في خزفي أعد 2-الكوارت
- في وعاء ، إرم المفرقعات المسحوقة مع الزبدة المذابة.
- رشي فتات التكسير بالزبدة وجبنة البارميزان فوق الخزفي.
- يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى يصبح حاراً وشامبانياً.
- * استخدام ريتز ، تاون هاوس ، نادي ، أو المفرقعات زبدة مماثلة لتحتل المرتبة الاولى.
نصائح الخبراء
- استبدال صلصة الطماطم مع علبة (14.5 أوقية) من الطماطم مكعبات أو الطماطم سحقت.
- استخدام جزء أو كل القرع الصيف الأصفر في الوصفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 2144 |
| إجمالي الدهون | 237 جم |
| الدهون المشبعة | 147 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 68 جم |
| كولسترول | 626 مجم |
| صوديوم | 507 مجم |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 8 ز |