أساسيات آلة الخبز ووصفات

يمكن أن تكون آلة الخبز جهاز رائع إذا كنت تتبع بعض القواعد الخاصة. يجب أن تقرأ بعناية التعليمات والأدلة التي تأتي مع جهازك لأن ذلك سيعلمك أساسيات آلة الخبز. ولمحاولاتك الأولى ، استخدم الوصفات في كتيب وصفات الماكينة الخاصة بك ، لأنها تم تطويرها لتحقيق النجاح مع هذا المنتج المحدد.

لا تعرف سعة آلة الخبز الخاصة بك؟

إليك نصيحة رائعة: أساسيات الخبز آلة الخبز: جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة ، اتبع تعليمات طبقات وصفه بعناية ، وقياس بشكل صحيح ، واستخدام دقيق الخبز والخميرة الفورية أو آلة الخبز ، وممارسة مع الوصفات الأساسية أولا ، والتحقق من العجين الاتساق بعد العجن.

يمكنك حتى استخدام الماكينة فقط للعجن والارتفاعات ، ثم تشكيل الخبز بنفسك بتقنيات خيالية ، ولديك كرة تخترع وصفات الخبز الخاصة بك!

استخدم المعلومات أدناه لاستخدام آلة الخبز الخاصة بك إلى أقصى قدر ممكن. سوف تتعلم ما الذي تبحث عنه عند شراء جهاز ، وكيفية المقارنة بين الميزات والعلامات التجارية ، وأحجام ماكينات الخبز (هل تعلم أن هناك الآن آلات الخبز الأفقي؟) ، واستكشاف الأخطاء وإصلاحها والنصائح ، وكيفية تحويل الوصفات القياسية إلى آلة الخبز والتعليمات العامة. ثم حاول وصفات رائعة على الصفحة التالية!

مواقع إعلامية:

من الأهمية بمكان أن تقرأ بعناية التعليمات والأدلة التي تأتي مع آلة الخبز الخاصة بك.

ولمحاولاتك الأولى ، استخدم الوصفات التي تأتي مع الماكينة ، لأنها تم تطويرها لتحقيق النجاح مع هذا المنتج. تأكد من أن مكوناتك طازجة وقياسها بعناية. ضع جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة وأضفها لكي تحدد الوصفة ، خاصة إذا كنت تستخدم وظيفة البدء المتأخرة. عادةً ما تذكر الوصفات أن السوائل تضاف أولاً ، ثم الملح والسكر والدقيق وأخيرًا الخميرة.

أشعر أن أهم خطوة في استخدام آلة الخبز هي فحص العجين حوالي 10 دقائق في دورة العجن ، قبل أن يبدأ الخبز في الارتفاع. إذا كانت العجينة جافة أو رطبة جدًا في هذه المرحلة ، فلن يكون المنتج النهائي صحيحًا. لا تخاف من رفع الغطاء واقرص العجين. يجب أن تشعر بالنعومة والنعومة والانتعاش واللزجة قليلاً. إذا كان جافًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الماء واختبر مرة أخرى. مواصلة إضافة الماء حتى العجين هو الاتساق السليم. إذا كانت العجينة مبللة للغاية ، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق في المرة الواحدة ، حتى يصبح العجين ناعمًا وناعمًا ونابضًا.

تأكد من إزالة الخبز والقالب من الماكينة بمجرد اكتمال عملية الخبز. اترك الخبز في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل محاولة إزالته.

إن فترة التبريد هذه تجعل عملية إزالة الخبز أسهل من المقلاة ، ولن تتلف القشرة. عندما تحصل على المزيد من الخبرة ، يقوم الملك آرثر فلور ببيع العديد من أنواع مختلفة من محسنات الخبز ، حيث يمكنك محاولة تحسين نسيج ونوعية الخبز المنزلي الخاص بك.

وصفات آلة الخبز