داكن Pumpernickel الخبز لديه الملمس والنكهة الأكثر روعة. وهي مصنوعة بسهولة في آلة الخبز الخاصة بك.
إذا لم تستخدمي أبدا آلة خبز ، جربها. إنهم في الواقع ليسوا مكلفين للغاية ، مما يجعل صنع أرغفة رائعة من الخبز بسيطة للغاية. احصل عليه ولن تكون أبدا دون الخبز الطازج.
عند استخدام آلة الخبز ، أضف المكونات بالترتيب المدرج. تتم إضافة الخميرة أخيرًا حتى لا تتلامس مع السائل وتبدأ في النمو حتى تمتزج المكونات وتعجن بواسطة الماكينة. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تستخدم ميزة البدء المتأخر.
يمكنك إضافة بعض الجوز المحمص المفروم إلى هذا الخبز بعد خلطه وقبل بدء عملية التحميص. يضيفون أزمة رائعة.
هذا الخبز محمص جيدًا ، ينتشر مع العسل المخفوق أو بعض مربى التوت أو المشمش. لا يوجد شيء أفضل لتناول وجبة الافطار.
ماذا ستحتاج
- 1 1/4 كوب ماء
- 1 1/2 ملعقة كبيرة. نفط
- 1/3 كوب دبس
- 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 1/2 كوب طحين (دقيق خبز)
- 1 كوب دقيق (
- الجاودار المتوسط
- 1 كوب دقيق (
- القمح الكامل )
- 3 ملاعق كبيرة الغلوتين من القمح
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة كبيرة. بذور الكراوية)
- 2 ملعقة صغيرة. الخميرة (نشطة وجافة)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع جميع المكونات في مقلاة الخبز ، باستخدام أصغر كمية من السائل في الوصفة. تأكد من إضافة المكونات بالترتيب الذي تم إدراجه فيه. لا تحرك أو تخلط المكونات.
2. ضع الغطاء على الجهاز. حدد إعداد Crust Medium ودورة القمح الكاملة واضغط على Start.
3. مراقبة العجين كما يعجن. إذا بدا بعد 5-10 دقائق جافة أو إذا كان جهازك يبدو وكأنه يجهد ، أضف المزيد من السوائل 1 ملعقة كبيرة.
في وقت حتى يكون العجين ناعما وناعما ، ومليء قليلاً باللمس.
ثم ترك الجهاز يعمل. سوف يعجن ، ثم يترك العجين يرتفع ، ثم الخبز خبز.
بعد انتهاء دورة الخبز ، يبرد الخبز على رف السلك لمدة ساعة واحدة قبل التقسيم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 185 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 799 مجم |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 4 جم |