هذه وصفة سهلة ولكنها ممتعة لصنع وتناول الطعام ، وتستخدم المكونات التي ربما تكون في متناولك. إن صدور الدجاج الخالية من العظم ، الخالية من الجلد ممتازة ، ولكن يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج إذا أردت ، أو حتى لحم الخنزير ، شرائح رقيقة ومقطعة.
إذا كنت تستخدم الفخذين الدجاج ، سيتم زيادة وقت الطهي إلى 5 إلى 8 دقائق. يجب أن يطهى لحم الخنزير إلى 150 درجة فهرنهايت في حوالي 2 إلى 4 دقائق. تأكد من أن كل اللحم يتم قصفه بنفس السمك حتى يطهى في نفس الوقت. ودائما تحقق من درجة الحرارة الداخلية النهائية مع ميزان حرارة اللحوم. يجب طهي الدجاج إلى 160 درجة فهرنهايت في كل مرة. يتم طهي هذه الوصفة على شواية اتصال مزدوجة . إذا كنت تستخدم شواية عادية وتضطر إلى تحويل اللحم ، يتم مضاعفة وقت الطهي.
بالنسبة للجانبين ، جرب بطاطا مقلية بالثوم والبطاطا . أضف سلطة خضراء أو سلطة فواكه وبعض الكعكات أو لفات العشاء.
ماذا ستحتاج
- 4 صدور دجاج خالية من العظم
- 1 بيضة ، تم ضربها
- 3/4 كوب دقيق الذرة الصفراء
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 ملاعق طعام عصير الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع صدور الدجاج الخالية من العظم ، والتي لا جلد لها ، بين ورقتين من الورق المشمع ، ثم دهن الدجاج برفق إلى 1/3 "سميكًا باستخدام الجانب السلس لمطرقة لحم أو دبوس دارج. احرص على عدم تمزيق الدجاج.
3. صب البيض للضرب في وعاء ضحل. في مقلاة ضحلة ، قم بخلط دقيق الذرة والريحان والأوريجانو والفلفل والملح والجبن.
4. قومي بتفريش الدجاج مع عصير الليمون ، ثم تغطس في البويضة المكسرة ثم قم بتغطيتها بمزيج الذرة.
دع الدجاج يجلس على حامل سلك لمدة 20-30 دقيقة حتى يجف الطلاء.
5. رش لشوربة جورج فورمان من شريحتين أو شواية مزدوجة الاتصال مع رذاذ الطبخ الغير لاصق. يُطهى الدجاج لمدة تتراوح بين 4 و 7 دقائق حتى ينضج جيدًا حتى درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت ، ويكون الطلاء بنيًا ونقيًا. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1323 |
| إجمالي الدهون | 74 جم |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 29 جم |
| كولسترول | 475 مجم |
| صوديوم | 598 مجم |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 137 جم |