في بعض الليالي ، ما عليك سوى القيام بشيء مختلف مع قطع لحم الخنزير الخاصة بك. لا مزيد من البحث عن هذه الوصفة السريعة. لا تتردد في إضافة قليلا من صلصة الصويا و / أو السكر عندما يقلي الطفل بوك choy.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح لحم الخنزير بدون عظم (حوالي 1/2 باوند)
- للمارينيد:
- 1 ملعقة طعام من نبيذ الأرز أو شيري جاف
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- للصلصة:
- 1/3 كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة طعام ماء
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 1 1/2 ملعقة شاي عسل سائل
- آخر:
- 2 شريحة الزنجبيل ، المفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 طفل بوك تشوي
- 1/2 كوب طفل الجزر
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة ممزوجة في 4 ملاعق صغيرة من الماء
- بضع قطرات من زيت السمسم ، حسب الحاجة
- 4 ملاعق طعام زيت لتحريك القلي ، أو حسب الحاجة
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف شرائح لحم الخنزير ، واتركها لتجف ، وقطع إلى مكعبات. نضيف نبيذ الأرز ونشا الذرة ونخمر لمدة 30 دقيقة.
- في حين أن لحم الخنزير هو التنقيع ، وإعداد الخضار والصلصة. غسل الطفل بوك choy ، استنزاف ، وختم ، ويفصل بين الأوراق والسيقان. غسل واستنزاف الطفل الجزر وقطع في النصف. تُمزج مكونات الصلصة وتوضع جانباً. يُمزج نشا الذرة والماء في وعاء صغير ويُترك جانباً.
- سخن مقلاة أو مقلاة ثقيلة. أضف 2 ملعقة طعام زيت. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضيفي مكعبات فرم لحم الخنزير. اترك شرائح لحم الخنزير تطهى لمدة دقيقة ، ثم تقلى حتى تغير اللون وتكاد تطهى. إزالة من المقلاة أو المقلاة واستنزاف على المناشف الورقية.
- تنظيف المقلاة وإضافة المزيد من النفط. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف الثوم والزنجبيل. يقلب لفترة وجيزة حتى العطرية. أضف الجزر. يقلب لفترة وجيزة وإضافة الطفل بوك سيقان choy. اطهيها لفترة وجيزة ، ثم أضيفي الأوراق واتركها لفترة وجيزة حتى تتحول إلى اللون الأخضر الفاتح.
- اصنع بئرًا في منتصف المقلاة وأضف الصلصة. ارفع درجة الحرارة ، اعطِ نشا الذرة ومزيج الماء سريع التحريك وأضفه إلى الصلصة ، مع التحريك بسرعة لتكثيفه. امزج كل شيء معًا. أضف بضع قطرات من زيت السمسم وقدميها ساخنة. يقدم مع الأرز المطبوخ.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 551 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 148 ملغ |
| صوديوم | 750 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 54 جم |