وكما هو الحال مع جميع البلدان التي تحتفل بعيد الفصح ، فإن صربيا لديها تقاليدها الخاصة لقضاء العطلة ، بما في ذلك الصيام ، وتلوين البيض ، والصلاة وقضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء. عيد الفصح هو عطلة سعيدة ومبهجة ، تدل على اليوم الذي يعتقد فيه الصربيون الأرثوذكس أن يسوع قد قام من جديد ، في وقت العام عندما بدأ الربيع في الظهور ، مما جلب مواضيع ولادة جديدة وتجديد للضوء.
الصوم
فالصيام الذي دام 46 يومًا للصرب والمسيحيين الأرثوذكس الآخرين صارمة.
في حين أن المسيحيين الغربيين ، الذين يتم إعفاءهم أيام الأحد ، سريعًا لمدة 40 يومًا فقط ، يصوم المسيحيون الأرثوذكس أيضًا في أيام الأحد الستة خلال الصوم الكبير. يهدف الصوم إلى إعداد مسيحيين لشراكة عيد الفصح وتنقية أجسادهم وعقولهم.
فالصرب الأرثوذكس الصربيين يطلب من الملاحظ القضاء على العديد من الأطعمة الرئيسية من وجباته الغذائية: لا يقتصر الأمر على عدم تناول اللحوم طوال الـ 46 يومًا ، بل البيض ومنتجات الألبان أيضًا. ولكن هناك العديد من وصفات S Lempre erent اللذيذة والوفاء بما فيه الكفاية للقضاء على أي مشاعر الحرمان ، مثل cuveč (خزفي الخضروات) ، sarma نباتي (الملفوف المحشو) و pasulj (حساء الفاصوليا البيضاء).
البيض
تتجمع الجدات والأمهات والبنات عادة في يوم الجمعة العظيمة لغلي وصبغ البيض ؛ ينضم أعضاء العائلة المتبقين بعد ذلك للمساعدة في تزيين. والطريقة الصربية المعتادة لصبغ وتزيين البيض هي استخدام البصل والزهور.
يتم غلي البيض في وعاء من الماء وجلد البصل ، وقبل أن يضاف إلى الوعاء ، توضع الأزهار على الأصداف. يتم وضع البيض في جورب ثم يوضع في الوعاء. والنتيجة هي صورة ظلية زهرة جميلة على قذيفة البني أو الأرجواني. هذا يأخذ الكثير من الوقت والجهد ، لذلك بعض الناس يختارون صبغ البيض ببساطة باستخدام تلوين الطعام.
البيض عادة أحمر يرمز إلى السعادة والفرح والولادة ودم المسيح.
بعد خدمات كنيسة القيامة ، تمتلك العائلات سلالها من البيض الملون المباركة من قبل كاهن الرعية. بعد ذلك تتبادل العائلات البيض وتقول " خريستوس فوسكريس" (المسيح قام!)! الرد هو " Voistinu Voskrese" (في الواقع ، قام هو)!
هذه البيض لا تحظى بالإعجاب فقط لجمالها بل يتم اختبارها أيضًا لقوتها. يختار كل شخص بيضة مفضلة ثم يحطمها ضد بيضة شخص آخر لمعرفة من سيبقى سالما. البويضة الباقية (ومالك البيضة) هي البطل ، وغالباً ما يتم تبادل هذه البيض كهدايا للأصدقاء والعائلة عند زيارته.
عيد الفصح الغذاء
أولاً وقبل كل شيء ، عيد الفصح هو الاحتفال بقيامة يسوع المسيح ، ولكنه أيضاً فرصة لتناول الإفطار بكميات كبيرة من الطعام. عندها فقط تبدأ الاحتفالات. للأسر أطباقها المفضلة ، ولكن ، عادة ، تبدأ الوجبة مع المقبلات من اللحوم المدخنة والجبن ، avgar (انتشار الباذنجان والفلفل المشوي) والبيض المسلوق والنبيذ الأحمر.
ثم ، وضعت العشاء على طاولة مجموعة مع أفضل مفرش المائدة الكروشيه اليد ، والصين ، وضوح الشمس والفضة ، ومع الشمعدانات من ثلاثة شموع شمع العسل التي تمثل الثالوث المقدس.
تبدأ الوجبة عادةً بحساء الدجاج المعكرونة أو شوربة جنجيتينا (شوربة الخروف) ، يتبعها لحم خروف مشوي مقسم. العديد من الكنائس الأرثوذكسية الصربية لديها بصمة مجتمعية حيث أن كل عائلة لديها لحمها الربيعي المطبوخ.
يتم تقريب عروض الطعام من قبل sarma اللحم ، والعديد من السلطات والخضروات والخبز ، (ستروديل لذيذا في بعض الأحيان مع الذين تتراوح أعمارهم بين kajmak ) والمعجنات والتورمات من جميع الأنواع للحلوى.