طبق معكرونة سهل ليس ثقيلاً ولكنه لا يزال ممتلئًا بالنكهة. هذه الوصفة تدعو إلى التوابل المكسيكية مثل الكمون ومسحوق الفلفل الحار والجبن الحاد للختان مع الروبيان الطازج والفلفل المقطع.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 روبيان باوند ، مقشر ومغطى
- 3 حبات الفلفل ، مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة وشرائح
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 12 أوقية المعكرونة المطبوخة من اختيارك
- 1 كوب من الجبن المبشور (مقلاة الفلفل ، شيدر ومزيج تاكو جميعها تعمل بشكل جيد)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الزيت في قدر كبير أو مقلاة على نار متوسطة عالية
- أضف الروبيان واطهيه حتى يصبح لونه ورديًا مضيفا بعض الملح والفلفل حسب الرغبة. إزالة الروبيان من المقلاة مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضع جانبا.
- أضف البصل والفلفل والكمون ومسحوق الفلفل الحار إلى نفس المقلاة. أضف المزيد من الزيت بقدر ما يحتاج. ويطهى حتى البصل والفلفل ناعمة.
- أضيفي المعكرونة والجبن والروبيان المطبوخ والملح والفلفل حسب الذوق وحرك المزيج جيداً حتى يذوب الجبنة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 453 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 172 مجم |
| صوديوم | 570 مجم |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 32 ز |