كثيرا ما يسمع هواة الجعة تعليق اعتذاري ، "أنا حقا لا أحب البيرة."
من الممكن أن تظهر لهذا الشخص أنه بإمكانه الاستمتاع بالبيرة. هناك عدد قليل من المشروبات التي تأتي مع هذه مجموعة واسعة من الخصائص.المشكلة الوحيدة هي أنهم لم يعثروا على البيرة المناسبة لمثل حتى الآن.
ابدأ بالأسئلة حول نوع المشروبات التي تحبها. ثم ، وبناءً على تلك المعلومات ، أقترح عليها أن تحبها.
سواء كانت تحاول أو لا تحاولها. وهنا بعض الأمثلة.
نبيذ
النبيذ هو عادة أول مشروب أسأله. ويبدو أن الشراب هو الذي يفضله معظم من يشربون الخمر. إذا كانت تحب النبيذ الحلو ، تذوق الفواكه ، فمن السهل أن تقترح بيرة الفاكهة. العديد من brewpubs تقدم شكلا من أشكال البيرة الفاكهة ، وعادة ما يكون مزر القمح مع شيء مثل التوت وأضاف. أنا أيضا في كثير من الأحيان توجيه عشيق البيرة في المستقبل إلى lambics التي ليست فقط فاكهي وغالبا ما تميل إلى الحلاوة ولكن أيضا لديها تعقيد لنكهتهم سوف يعترف محبي النبيذ. غالبًا ما يتم أيضًا تغليف اللامبكس في زجاجات على طراز الشمبانيا ، مما يمنح محبي النبيذ مستوى من الراحة يجعله منتجًا عالي الجودة من خلال ربطه بنبيذهم المفضل. إنه لأمر سخيف ، كما أعلم ، لكن البيرة غالباً ما تكون معركة شاقة للقتال مع شاربي النبيذ. ليس فقط أنهم لا يحبون طعم أنماط الجعة الباهتة التي تهيمن على السوق ، ولكنهم يميلون أيضا إلى التفكير في البيرة كمشروبات أدنى للنبيذ.
يساعد التغليف على تقليل هذا الحكم المسبق.
ليس من السهل جدا اقتراح البيرة لمحبي النبيذ الجاف. سوف أسأل عادة عن المشروبات الأخرى مثل الكوكتيل أو القهوة. وبناءً على تلك الإجابات ، قد أقترح بعض أساليب البيرة البلجيكية الأقل حلاوة أو ربما بعض أساليب البيرة الداكنة الكبيرة مثل شجاع الإمبراطورية أو بورتر البلطيق.
بعض الإصدارات الأمريكية من هذه الأنماط تميل إلى أن تكون جميلة ، ومن الأفضل توجيه عشاق النبيذ بعيدًا عن البيرة المتعفنة. أنا لا أقول أنهم لا يستطيعون التمتع البيرة السوبر هوب ولكن ، ليس مكان جيد للبدء.
قهوة
القهوة هي طريقة أخرى رائعة لقياس أنواع البيرة التي سيستمتع بها محبي البيرة في المستقبل. بطبيعة الحال ، هناك من السهل الذهاب إلى - القهوة البيرة . فرص جيدة أن شرب القهوة سوف يتمتع بيرة يخمرها البن. Stout هو نمط آخر يشترك في الكثير من نفس نكهات القهوة. ومع ذلك ، غالبًا ما ينتج عن اقتراح بنية قوية تفاعلًا سلبيًا قويًا. "أوه ، تقصد مثل غينيس؟ لقد فعلت ذلك. لم يعجبني.
أنا أحب غينيس بشكل جيد بما فيه الكفاية ولكن ، من السيء للغاية أن يكون بعيدا عن أفضل مثال معروف من شجاع . له نكهة غير عادية لا يتم مشاركتها بين معظم الأساليب القوية. كثير منها أكثر نعومة مع المزيد من النكهات يانع من غينيس. يمكن لشاربي القهوة الذي يستخدم السكر أو الكريمة الاستمتاع بالنكهات الحلوة المستديرة من النمط مثل شجيرة الحليب أو شجيرة المحار.
ESB هو أسلوب آخر يمكن لشاربي القهوة التمتع به ، وخاصة أولئك الذين يفضلون قهوة ستاربكس مثل مشروبات القهوة مثل الكابتشينو أو لاتيه. يتميز بنك ESB ، وخاصةً البريطانية ، بالنكهات الكبيرة والماليقة والقفزات الواضحة الخفيفة للغاية.
لا يتوافق شكل النكهة مع النكهات المملوءة بالفم لمشروبات القهوة هذه ولكنها ممتعة في نفس المستوى.
الكوكتيلات
ربما يكون عشاق المشروبات المختلطة هي الأسهل في اقتراح البيرة. فن الخلط لا يختلف عن تصميم وصفة البيرة. تعتبر المكونات لمستويات حلاوة ومرارة ومرارة وكذلك كيف يشعرون على اللسان. يتم قياسها ودمجها بطريقة لتحقيق التوازن أو لتعزيز أو التقليل من نوع معين من النكهة.
لذا ، مثل عشاق النبيذ الحلو ، والفواكه في الأعلى ، يمكن لشاربي الكوكتيلات الفواكه الطازجة التمتع بفاكهة الفاكهة أو lambics. لأولئك الذين يفضلون المزيد من الكوكتيلات الحامضة ، هناك عدد من البيرة الحامضة لتجربة. الأكثر تعكرًا هو مطعم Berliner Weisse ، وهو عبارة عن بيرة فاتحة اللون ذات وفرة من النكهة ونكهة لاذعة.
لامبي غير المعتمد هو أيضا جعة لطيفة وحامضة. ابحث عن gueze lambic.
هذه ليست سوى عدد قليل من الأفكار للحصول على شاربي غير الجعة لاعتبار البيرة محاولة أخرى. إنها محادثة جيدة لأن لديها القدرة على البدء في التفكير في الجعة بأنها أكثر من الجعة الشاحبة التي أصبحت تعرف الجعة في الأجيال الحديثة. الناس يفهمون أن البيرة أكثر من ذلك بكثير ، وأكثر سوف يدعمون سوق البيرة الحرفية المتزايدة.