تجمع هذه الوجبة اللذيذة بين نكهات البيتزا ونوعين من الجبن لإعداد صلصة رائعة للمعكرونة. يتم طهي الصلصة في الطباخ البطيء. يُمزج الصلصة مع المعكرونة والجبن ويُنهي الطبق في وعاء الطهي البطيء - أو ننقل كل شيء إلى طبق للخَبز ، ثم تُسكب الجبنة المتبقية ، ثم تُخبز الطبق في الفرن.
الصلصة هي حقا تنوعا للغاية. استخدمي الفليفلة أو احذفها ، أو أضيفي شرائح الفطر إلى الصلصة. إذا كانت عائلتك تحتوي على طبقة بيتزا مفضلة ، فحاول دمجها في الصلصة أو تحتل المرتبة الأولى.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 إلى 1 1/2 رطل لحم البقر المطحون
- 4 إلى 6 أوقية من شرائح البيبروني
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 1 فلفل أخضر متوسط الحجم (بذرة ، مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 جرة (14 أونصة) صلصة البيتزا
- 1 علبة (14.5 أوقية) مطهي مع الطماطم (المفروم)
- 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر oregano
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان أوراق مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (سحقت)
- 2 ملعقة صغيرة سكر (حبيبات)
- اندفاعة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 جنيه باين ، زيتي ، أو ريجاتوني
- 1/2 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- 8 أونصات جبنة موتزاريلا (مبشورة)
- مقبلات: شرائح الزيتون الأسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى مع التقليب حتى يصبح لونه ورديًا. يُضاف الببروني ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين. مع ملعقة مشقوقة إزالة اللحم البقري وبيبيروني إلى طباخ بطيء.
- يُضاف البصل والفلفل إلى المقلاة ويُطهى مع التقليب حتى يصبح البصل شفافًا. يضاف الثوم ويطهى مع التحريك لمدة دقيقتين. نقل إلى طباخ بطيء. تُضاف صلصة البيتزا والطماطم والزعتر ، والريحان ، والفلفل المسحوق ، والسكر إلى الطباخ البطيء. ضجة لخلط المكونات.
- غطي الطباخ البطيء واطهيه لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طهي الصلصة على النار لمدة 3 إلى 4 ساعات.
- حوالي 15 دقيقة قبل الانتهاء من الصلصة ، طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى "al dente" وفقا لتوجيهات على العبوة. استنزاف جيدا.
- يحرك المعكرونة استنزاف في خليط صلصة. يُضاف نصف جبنة البارميزان ونصف جبنة الموزاريلا. يرش الزيتون المقطع فوق الأعلى ثم يضاف إليه جبنة البارميزان والجبن الموتزاريلا. تغطية ومواصلة الطهي على الأقل لمدة 15 دقيقة.
- بدلًا من ذلك ، اجمع المعكرونة الساخنة المُستنزفة مع الصلصة ونصف جبنة البارميزان والجبن الموتزاريلا ونقلها إلى صحن الخبز ذو 3 أرباع. قمة مع شرائح الزيتون والجبن البارميزان وجبن الموتزاريلا المتبقي. يُخبز في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يذوب الجبن وتكون الصلصة ساخنة وتتبلور.
قد يعجبك ايضا
- سهلة بطيئة طباخ بيفي المعكرونة والجبن
- فطيرة باللحم البقري مع فطيرة سباغيتي مع جبنة الموزاريلا
- كيلي تاتر توت خزفي ، طباخ بطيء أو فرن
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 470 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 92 مجم |
| صوديوم | 596 مجم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 36 جم |