01 من 04
25 فطائر بريطانية لذيذة - حلوة ولذيذة
فطيرة اللحم. غيتي صور تناولت الحلويات اللذيذة ، الحلوة ، القصيرة أو الفطائر ، حتى مع عدم وجود حلويات على الإطلاق ، بريطانيا وإيرلندا علاقة حب مع الفطائر منذ القرن الثاني عشر. في ذلك الوقت كان القشرة الدائرية تسمى "كوفين" وكانت الكعكة أكثر قشرة من الملء على عكس فطائر اليوم.
ما هي الفطيرة؟
وفقا لقاموس Chambers Concise ، "Pie هو طبق لذيذ أو حلو ، يتم طهيه عادة في حاوية ، ويتألف من كمية من الطعام مع غطاء / أو قاعدة من المعجنات."
وفطيرة الاسم؟ ويعتقد أن هذا قد جاء من طائر العقعق ، كما تعلمون ، هو جامع للعديد من الأشياء.
في بريطانيا وأيرلندا ، عادة ما يكون للفطيرة قاعدة وأغطية للمعجنات. وعادة ما تسمى قاعدة فقط لاذع. كما هو الحال دائما ، هناك استثناءات. فطيرة الليمون المرينغ ، لديه قاعدة المعجنات وغطاء من كعكة المرينغ!
لا يُطلق على اثنين من أشهر الوصفات البريطانية ، وهما " كورنش باستي" و " بيف ويلنجتون" ، الفطائر ، ولكن كلاهما يتضمن ملء المعجنات.
هناك الفطائر التي لا تحتوي على الفطائر على الإطلاق ، مثل فطيرة Shepherd أو Cottage . ثقوا البريطانيين والايرلنديين كي لا يجعلوا الأمر سهلاً!02 من 04
فطائر وصفات: فطائر لذيذة
الدجاج ، الكراث والجبن Caerphilly وصفة. الكراث البريطاني الفطائر بالمعنى البريطاني الحقيقي للكلمة ، حلويات القاع وأعلى.
كل هذه الوصفات الفطرية ستجعل أطباق الغداء أو العشاء رائعة. كما أن معظمها بارد للغاية وكذلك فهي مثالية لصندوق الغداء أو حفلة أو نزهة. جميعهم يستفيدون من الحشو الذي يتم في اليوم السابق إن أمكن مما يعطي الوقت لتطوير النكهات. لا تقلق على الإطلاق إذا لم يكن هذا ممكنًا ، فسيظل طعمه رائعًا.
03 من 04
فطيرة وصفات: فطائر لذيذة دون وصفة حلويات
فطيرة الكوخ التقليدي وصفة. غيتي صور كما سبق أن ذكرت ، فالفطائر عادة ما يُعتقد أنها مغلفة في المعجنات. ليس دائما عندما يتعلق الأمر الفطائر البريطانية والايرلندية. ويعتقد أن فطيرة شيبرد قد اخترعت في القرن الثامن عشر من قبل ربات البيوت المقتصدات اللواتي يبحثن عن طرق مبتكرة لخدمة اللحوم المتبقية لعائلاتهن. هذا منطقي اليوم. مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية ، فلا عجب في أن Shepherd's و Cottage Pie يتمتعان بشيء من النهضة.
04 من 04
فطائر وصفات: فطائر حلوة و Tarts
هوارد شوتر - غيتي صور يحب البريطانيون كل الأشياء الحلوة والفطائر البريطانية الشهيرة في جميع أنحاء العالم. لدينا ثروة من التاريخ معهم والفطائر الحلوة لدينا هي من بين الأكثر شعبية والأكثر نسخا. المطبخ البريطاني أيضا لديه تقليد طويل من صنع الحلوى المشهور ، ولا سيما مع الحلويات ، والكريستال ، والكريمات.
- فطيرة التفاح الكلاسيكية كل الوقت
- فطيرة التفاح والجبن
- مينس باي س
- Apple و Blackberry Pie
- فطيرة التوت
- فطيرة مارينج الليمون
- اكليس كيكس (تسمى الكعك ولكن الفطائر الفنية)
- Trancle تارت
- باكويل تارت
- يوركس استئجار كرد تارت