هذه الوصفة سهلة الفطور نباتي الراعي يجعل طبق كبير للنباتيين وبديل أخف من اللحوم للحيوانات آكلة اللحوم. ينفجر الطبق مع الخير على شكل الفاصولياء والخضراوات والأعشاب والبطاطا الحلوة اللذيذة ، مما يجعل نظام السكريات أقل في الكربوهيدرات. ما الذي لا يجب ان تحبه.
الطبق هو وجبة كاملة في حد ذاته لا يحتاج إلى أي شيء آخر لتقديمه ، ولكن إذا شعرت أن هناك حاجة إلى شيء ما ، فإن الخبز المقدد أو السلطة الخضراء المنعشة هي مرافقة رائعة.
إذا كان لديك بقايا فطيرة الراعي النباتية ، فإنه يتجمد بشكل جيد.
ماذا ستحتاج
- 900 غ / 2 رطل من البطاطا الحلوة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة)
- 6 ملاعق طعام لبن
- زبدة عصا 110 جم / 1 (مكعبة)
- 1 زيت نباتي
- 115 جرام / 1 كوب بصل (مفروم)
- 115 جرام / 1 كوب جزرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 1 يمكن أن الفاصوليا مختلطة (استنزفت ، انظر الملاحظات أدناه ***)
- 1 يمكن أن تقطع الطماطم (ينضب)
- 1 كوب من الخضروات
- 115 جم / 1 كوب من الفطر الأبيض (المفروم)
- 2 ملعقة طعام بقدونس ورقة مسطحة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة طعام كزبرة نبات
- 115 جم / 1 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- الملح اندفاعة
- الفلفل داش
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية / غاز 5
- اسلقي البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية. وضع الحليب والزبدة في المقلاة المستخدمة لغلي البطاطا ، والعودة إلى الحرارة ودفء حتى تذوب الزبدة. يضاف البطاطس الحلوة والهرس.
- الموسم حسب الذوق والحفاظ على جانب واحد.
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة عميقة. يضاف البصل والجزر ويقلى لمدة 5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي الفاصولياء والفطر وربع كمية الخضروات إلى مزيج البصل والجزر واطهيها لمدة 5 دقائق. يضاف المتبقي من الطماطم والبقدونس والكزبرة ويتبل بالملح والفلفل.
- تُوضَع الصلصة في صحن مغطى بالفرن أو الزجاج المقاس 8 "/ 20 سم من 3" / 7 سم مع غطاء البطاطا المهروسة . يرش الجبن المبشور على أعلى البطاطس ويخبز في الفرن الساخن لمدة 30 - 35 دقيقة حتى يصبح السطح هشًا. احمر وشمبانيا. تخدم على الفور.
يرصد فطيرة الراعي التقليدي مع لحم الغنم المفروم / المطحون والكأس الريفي مع لحم البقر المفروم. في هذه الوصفة ، يتم استبدال اللحم بمزيج من الفاصوليا - اخترت ما تفضله - لتوفير البروتين والأعشاب للطعم والطماطم للحصول على مزيد من الخير. ***
استخدام أي خليط من الفاصوليا المعلبة أو المطبوخة. إذا لم يكن لديك فاصوليا مطبوخة فستحتاج إلى أن تبدأ الطبق في اليوم السابق بنقع الفاصوليا ثم الطهي. أو يمكنك ببساطة استخدام الفاصوليا المطبوخة ولكن أسهل بكثير لهذا الطبق هو شراء علبة من الفاصوليا المطبوخة بالفعل. اختيار خليط المفضلة لديك من الفول: أنا أحب الفاصوليا البيضاء ، flageolet ، الكلى الحمراء وإضافة نسيج ، وبعض الحمص.
رن التغييرات مع الأعشاب المختلفة. لذيذ.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1168 |
| إجمالي الدهون | 72 جم |
| الدهون المشبعة | 41 ز |
| دهون غير مشبعة | 22 جم |
| كولسترول | 185 ملغ |
| صوديوم | 703 ملغ |
| الكربوهيدرات | 101 غرام |
| الألياف الغذائية | 20 جم |
| بروتين | 35 جم |