الكعك الشوفان اليقطين مع التمور

هذه الكعك الرطب من اليقطين تحصل على نسيج إضافي من الشوفان ، وطبقة ستراوسيل البسيطة تجعلها مميزة.

اعتدت حوالي 1/2 كوب من التمور المفرومة (حوالي 8 أونصات) في الكعك ، ولكن استخدم البقان أو الجوز جزء إذا كنت ترغب. الزبيب أو التوت البري ستعمل كذلك.

ماذا ستحتاج

• 1 كوب من الدقيق لجميع الأغراض (4 1/2 أوقية)
• 1/2 كوب سكر بني خفيف (معبأة)
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 بيضة كبيرة
• 3/4 كوب من اليقطين المعلب
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/4 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 كوب من التمور (المفروم)
• 1 كوب شوفان ملفوف (على الطراز القديم)
• ل Streusel تتصدر:
• 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/3 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة طعام شوفان ملفوفة

كيف اعملها كيف اصنعها

تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية / الغاز 5). ادهني من 10 إلى 12 كوب مافن أو خط مع بطانات الورق.

في وعاء خلط ، اجمع كوب واحد من الدقيق ، ونصف كوب من السكر البني ، ومسحوق الخميرة ، وملعقة صغيرة من القرفة ، والملح ، والزنجبيل ، وجوزة الطيب ، وصودا الخبز. امزجي جيدًا بملعقة أو خفق.

في وعاء آخر ، اخفق البيض مع اليقطين والزيت النباتي والحليب والفانيليا. مزيج جيد.

صب مزيج اليقطين في المكونات الجافة ويقلب حتى يمزج.

ضجة في التواريخ و 1 كوب من الشوفان الملفوف.

سكوب حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب من الخليط في كل كوب من الكعك ، وملء كل حوالي ثلثي كامل.

في وعاء صغير يمزج 1 ملعقة طعام من الزبدة ، 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة ، 1/3 كوب من السكر البني ، 1 ملعقة طعام من الطحين ، و 1 ملعقة طعام من الشوفان. مع شوكة ، يخلط حتى مزجها بشكل جيد ومتفتت.

رش streusel تحتل المرتبة بالتساوي على قمم الكعك.

اخبزيها لمدة 17 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تنظف المسواك في مركز الكعك.

تُرفع عن الفرن وتبرد لمدة 5 دقائق في المقلاة. إزالة الكعك إلى رف لتبرد.

قدميها ساخنة أو باردة أو عاديّة أو مع قليل من العسل المحلى أو جبن كريم القيقب أو الزبدة.

يجعل من 10 إلى 12 فطيرة.

قد يعجبك ايضا

كعكة التوت البري والقرع

هذه الكعك اليقطين الحصول على نكهة وملمس إضافي من التوت البري الطازج أو المجمدة ، دبس صغير ، ومجموعة متنوعة من التوابل.

الكعك الذرة القرع

لقد قمت بتحلية هذه الفطائر بالسكر الأسمر ، ولكن إذا كنت ترغب في تناول فطيرة حلوة أقل مع الفلفل الحار أو الفول ، فلا تتردد في خفض السكر. جربها بزبدة بسيطة من زبدة القيقب أو جبن كريم.

كبسولات جبنة كريم اليقطين مع ستريوسيل توبينغ

إن ملء الجبن بالكريمة في وسط كل من هذه الفطائر يجعلها مميزة جداً ويضيف الحامل اللطيف streusel. هذه فطائر كبيرة لتناول الإفطار أو الغداء.

أنظر أيضا

50 وصفات القرع