هذه الكعك اليقطين الحصول على نكهة وملمس إضافي من التوت البري الطازج أو المجمدة ، دبس صغير ، ومجموعة متنوعة من التوابل.
أضف حوالي 1/2 كوب من جوز البقان المفروم أو الجوز إذا كنت تريد. الزبيب يمكن أن تكون بديلا عن التوت البري.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب لجميع الأغراض
- الدقيق ، 9 أونصات
- 1/2 كوب سكر بني (معبأة)
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة
- قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 كوب هريس اليقطين
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/4 كوب حليب
- 1/4 كوب دبس
- 1 بيضة (ضرب قليلًا)
- 2 كوب من التوت البري الطازج، المفروم (أو استخدم التوت البري المجمد المفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). الشحوم والدقيق قنين المافن أو الرش مع رذاذ الخبز نونستيك.
- في وعاء خلط متوسط ، قم بخلط الطحين والسكر البني وصودا الخبز والقرفة وجوزة الطيب والملح. يقلب لخلط جيدا.
- في وعاء آخر ، اجمع بين اليقطين والزيت النباتي والحليب والدبس والبيض. خفقت في الخلط ثم أضيفي المزيج الجاف مع التوت البري. حرك حتى يتم ترطيب المكونات فقط.
- باستخدام ملعقة أو ملعقة أو كوب قياس 1/4 كوب ، املأ أكواب الكعك بنحو ثلثيها.
- اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى ينضج المسواك في الكعك.
- تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم أزيليها إلى الرفوف لتبرد تمامًا.
- احفظ الكعك في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، أو قم بالتجميد (انظر أدناه).
نصائح التخزين
لتجميد الكعك ، ضعها على ورقة الخبز المبطنة بورق الورقة ووضع المقلاة في الفريزر. عندما يتم تجميد الفطائر الصلبة ، ضعها في أكياس الفريزر وأزل الهواء قدر الإمكان. تسمية الحقائب مع نام وتاريخ وتجميد لمدة تصل إلى 2 إلى 3 أشهر.
تذويب الكعك على العداد أو في الثلاجة. لإعادة التسخين ، قم بالتغطية بالرقائق والحرارة في فرن 350 F (180 C / Gas 4) لمدة 10 دقائق.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 200 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 338 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |