هذه وصفة كعكة الجبن لا خبز الرياضية قمة الجيلاتين المثمرة التي تحظى بشعبية كبيرة مع البولنديين وكما هو معروف sernik نا zimno ، والتي تعني حرفيا "كعكة الجبن الباردة".
ولا حتى القشرة مخبوزة في هذه الوصفة مما يجعلها حلوى مثالية عندما لا تريد تسخين المطبخ عن طريق تشغيل الفرن. هنا المزيد من وصفات كعكة الجبن البولندية .
هنا صورة أكبر من جيلاتين-توبوت لا-بيك تشيز كيك.
ماذا ستحتاج
- بالنسبة لـ Cookie Crust:
- 1 1/2 كوب / 100 غرام من رقائق الفانيلا (فتات ، أو زبدة)
- فتات الكعكة )
- ملعقتان كبيرتان / 30 غرام من السكر
- 2 أونصة / 57 جرام زبد (ذاب)
- لملء:
- 8 أونصات / 227 غرام جبنة كريمية (درجة حرارة الغرفة)
- 1/4 كوب / 50 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب / 240 مل كريمة الخفق الثقيلة
- لتضخم الجيلاتين:
- 1 حزمة كبيرة من الجيلاتين الفراولة
- 1/2 كوب / 100 غرام مكعبات الثلج
- 1/2 كوب / 100 غرام من العنب البري
- 1/2 كوب / 100 جم من قطع الأناناس
- 1 كوب / 200 غرام من الفراولة (النصف)
- مقبلات: قشدة
كيف اعملها كيف اصنعها
اجعل القشرة
- في وعاء صغير ، قم بخلط 1/2 كوب / 100 غ من فتات البسكويت ، 2 ملعقة طعام / 30 جم من السكر و 2 أونصة / 57 غرام من الزبدة المذابة.
- ضع دائرة من الورق المرقَّس في قاع صينية قياس من 8- إلى 9 بوصة / 20- إلى 22 سم. اضغط على خليط الفتات في أسفل المقلاة المحضرة ثم ضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للملء.
جعل ملء
- في وعاء متوسط ، اخفق 8 أونسات / 227 غ من جبنة الكريمة بدرجة حرارة واحدة مع 1/4 كوب / 50 جم من السكر و 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا حتى تصبح ناعمة ورقيقة. يمكن أن يستغرق ذلك من بضع دقائق إلى 5 دقائق أو أكثر ، اعتمادًا على درجة حرارة الجبن.
- في وعاء متوسط منفصل ، يُخفق الكريمة المخفوقة بكوب واحد / 240 مل حتى تتشكل القمم الصلبة. يضاف 1/4 من الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي وتحرك باليد لتحريكها.
- ثم ، أضعاف في القشطة الكريمة المتبقية ، والحرص على عدم إفراغ حجم ، حتى أدرجت بشكل جيد. نقل إلى عموم استعداد ، قمة تمهيد. ضعها في الثلاجة بينما تجعل الجيلاتين تحتل المرتبة الأولى.
جعل الجيلاتين تتصدر
- ضع جيلاتين الفراولة في وعاء متوسط واضف الماء المغلي في تعليمات الحزمة. يقلب 2 دقائق حتى يذوب تماما. يضاف 1/2 كوب / 100 جم من الثلج مع التقليب حتى تذوب. اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح سميكة قليلاً.
- في هذه الأثناء ، قم بترتيب 1/2 كوب / 100 جم من العنب البري ، ونصف كوب / 100 جم من الأناناس وفراولة كوب / 200 غرام في طبقة واحدة في نمط زخرفي على قمة كعكة الجبن. صب الجيلاتين سميكة في الأعلى.
- تغطية مع غلاف بلاستيكي ، لا تترك البلاستيك تلمس سطح الجيلاتين. البرد عدة ساعات أو طوال الليل.
يقدم تشيز كيك
- إزالة كعكة الجبن من عموم سبرينغفورم وقطع إلى شرائح. قدميها مع الكريمة المخفوقة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 342 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 77 ملغ |
| صوديوم | 123 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 7 جم |